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Borgogna
| Griotte Chambertin
Jean Claude Fourrier Griotte Chambertin 1985 - PROMO -10% !
81303
Rosso
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Questo Griotte-Chambertin Grand Cru 1985 di Jean-Claude Fourrier, nato su suoli argillo-calcarei, proviene da vecchie viti di Pinot Noir (1928). Affinato in botti neutre, seduce con le sue note di frutti neri, spezie e la sua texture minerale. Perfetto con la selvaggina, da degustare entro il 2030.
Domaine Fourrier
Erede di un savoir-faire familiare in Côte de Nuits, il Domaine Fourrier incarna l'eleganza dei grandi vini di Borgogna da generazioni.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Gevrey-Chambertin, culla dei Pinot Noir più precisi e minerali di Borgogna.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che combinano macerazione dolce, affinamento in botti neutre e rispetto degli equilibri naturali.
Note di degustazione del vino Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru 1985
All'occhio: Veste granato con riflessi aranciati, dalla texture setosa e una densità gessosa che ne annuncia la profondità.
Al naso: Aromi di amarena matura, sottobosco umido, liquirizia dolce e tartufo nero, ravvivati da un tocco salino e una mineralità pietrosa.
In bocca: Attacco vellutato, acidità vivace e tannini fusi in una trama serrata, sostenuta da una mineralità calcarea e un finale lungo, quasi salino.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1985
Un'annata leggendaria in Borgogna, segnata da una maturità perfetta e una struttura tannica di rara eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere idealmente entro il 2030, conservato in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
Leggi di più
Erede di un savoir-faire familiare in Côte de Nuits, il Domaine Fourrier incarna l'eleganza dei grandi vini di Borgogna da generazioni.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei di Gevrey-Chambertin, culla dei Pinot Noir più precisi e minerali di Borgogna.
- Vinificazione: Metodi tradizionali che combinano macerazione dolce, affinamento in botti neutre e rispetto degli equilibri naturali.
Note di degustazione del vino Domaine Fourrier Griotte-Chambertin Grand Cru 1985
All'occhio: Veste granato con riflessi aranciati, dalla texture setosa e una densità gessosa che ne annuncia la profondità.
Al naso: Aromi di amarena matura, sottobosco umido, liquirizia dolce e tartufo nero, ravvivati da un tocco salino e una mineralità pietrosa.
In bocca: Attacco vellutato, acidità vivace e tannini fusi in una trama serrata, sostenuta da una mineralità calcarea e un finale lungo, quasi salino.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
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