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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin Les 1er cru Goulots Vieilles Vignes 2016
129963
Rot
75cl
90-92/100
100 % der Weine
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Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016 des Domaine Fourrier offenbart die kalkigen und steilen Böden. Dieser Pinot Noir, in neutralen Fässern ausgebaut, besticht durch seine Noten von schwarzen Früchten, seine feste Struktur und seine Mineralität. Ideal bis 2034 zu einem Lammgericht oder Hartkäse.
Domaine Fourrier
Als Erbe eines familiären Savoir-faires, verwurzelt in Gevrey-Chambertin, verkörpert das Domaine Fourrier die diskrete Eleganz der großen Weine aus Bourgogne.
- Terroir: Kalk-Tonböden, alte Reben und renommierte Lagen formen Pinot Noir-Weine von seltener Präzision.
- Vinifikation: spontane Gärungen, Ausbau in neutralen Fässern und minimale Eingriffe, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016
Am Auge: ein tiefes Rubingewand mit Granatreflexen, von samtig-leuchtender Textur.
Am Geruch: Aromen von wilder Brombeere, schwarzer Kirsche und Veilchen verweben sich, belebt durch eine Note Lakritze und eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: ein lebhafter und gespannter Antrunk, eine dichte und samtige Substanz, getragen von einer präzisen Säure und einer kalkig-mineralischen Note, die den Abgang in einer langen, salzigen Persistenz verlängert.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2016
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife und lebhafter Frische, ideal für Lagerweine.
- Reifepotenzial: bis 2034 zu genießen, in einem kühlen und feuchten Keller bei stabiler Temperatur aufzubewahren.
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Als Erbe eines familiären Savoir-faires, verwurzelt in Gevrey-Chambertin, verkörpert das Domaine Fourrier die diskrete Eleganz der großen Weine aus Bourgogne.
- Terroir: Kalk-Tonböden, alte Reben und renommierte Lagen formen Pinot Noir-Weine von seltener Präzision.
- Vinifikation: spontane Gärungen, Ausbau in neutralen Fässern und minimale Eingriffe, um die Reinheit der Frucht und die Mineralität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016
Am Auge: ein tiefes Rubingewand mit Granatreflexen, von samtig-leuchtender Textur.
Am Geruch: Aromen von wilder Brombeere, schwarzer Kirsche und Veilchen verweben sich, belebt durch eine Note Lakritze und eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: ein lebhafter und gespannter Antrunk, eine dichte und samtige Substanz, getragen von einer präzisen Säure und einer kalkig-mineralischen Note, die den Abgang in einer langen, salzigen Persistenz verlängert.
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