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Borgoña
| Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin Les 1er cru Goulots Vieilles Vignes 2016
129963
Tinto
75cl
90-92/100
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El Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016 del Domaine Fourrier revela suelos calcáreos y en pendiente. Este Pinot Noir, criado en barricas neutras, seduce por sus notas de frutos negros, su estructura firme y su mineralidad. Ideal hasta 2034 con cordero o quesos de pasta dura.
Domaine Fourrier
Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Gevrey-Chambertin, el Domaine Fourrier encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos calcáreos-arcillosos, viñas viejas y climas prestigiosos dan forma a Pinot Noir de una precisión excepcional.
- Vinificación: fermentaciones espontáneas, crianza en barricas neutras e intervención mínima para revelar la pureza del fruto y la mineralidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016
A la vista: una capa rubí profunda con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de mora silvestre, cereza negra y violeta se entrelazan, realzados por un toque de regaliz y una sutil salinidad calcárea.
En boca: un ataque vivo y tenso, una materia densa y aterciopelada, sostenida por una acidez precisa y una mineralidad calcárea que prolonga el final en una larga persistencia salina.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.
Añada 2016
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura vibrante, ideal para los vinos de guarda.
- Potencial de guarda: para disfrutar hasta 2034, conservar en una bodega fresca y húmeda a temperatura estable.
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Heredero de un saber hacer familiar arraigado en Gevrey-Chambertin, el Domaine Fourrier encarna la elegancia discreta de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: suelos calcáreos-arcillosos, viñas viejas y climas prestigiosos dan forma a Pinot Noir de una precisión excepcional.
- Vinificación: fermentaciones espontáneas, crianza en barricas neutras e intervención mínima para revelar la pureza del fruto y la mineralidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016
A la vista: una capa rubí profunda con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de mora silvestre, cereza negra y violeta se entrelazan, realzados por un toque de regaliz y una sutil salinidad calcárea.
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