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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Fourrier Gevrey Chambertin Les 1er cru Goulots Vieilles Vignes 2016
129963
Rouge
75cl
90-92/100
100% des vins
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Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016 du Domaine Fourrier révèle des sols calcaires et pentus. Ce Pinot Noir, élevé en fûts neutres, séduit par ses notes de fruits noirs, sa structure ferme et sa minéralité. Idéal jusqu’en 2034 avec un agneau ou des fromages à pâte dure.
Domaine Fourrier
Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Gevrey-Chambertin, le Domaine Fourrier incarne l’élégance discrète des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : des sols calcaires-argileux, des vieilles vignes et des climats prestigieux façonnent des Pinot Noir d’une précision rare.
- Vinification : des fermentations spontanées, un élevage en fûts neutres et une intervention minimale pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de mûre sauvage, de cerise noire et de violette s’entrelacent, relevés par une touche de réglisse et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : une attaque vive et tendue, une matière dense et veloutée, portée par une acidité précise et une minéralité calcaire qui prolonge la finale en une longue persistance saline.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité équilibrée et une fraîcheur vibrante, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : à savourer jusqu’en 2034, à conserver dans une cave fraîche et humide à température stable.
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Héritier d’un savoir-faire familial ancré à Gevrey-Chambertin, le Domaine Fourrier incarne l’élégance discrète des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : des sols calcaires-argileux, des vieilles vignes et des climats prestigieux façonnent des Pinot Noir d’une précision rare.
- Vinification : des fermentations spontanées, un élevage en fûts neutres et une intervention minimale pour révéler la pureté du fruit et la minéralité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Fourrier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Goulots Vieilles Vignes 2016
À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : des arômes de mûre sauvage, de cerise noire et de violette s’entrelacent, relevés par une touche de réglisse et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : une attaque vive et tendue, une matière dense et veloutée, portée par une acidité précise et une minéralité calcaire qui prolonge la finale en une longue persistance saline.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
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