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Guiraud 2001
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Il Château Guiraud 2001, Premier Grand Cru di Sauternes, rivela un terroir di ghiaia e argilla. Ottenuto da Sémillon e Sauvignon Blanc, affinato in botti, svela note di albicocca, miele e agrumi. La sua texture vellutata e il finale minerale ne fanno un vino d'eccezione. Da degustare con foie gras.
Domaine storico di Sauternes, radicato nel terroir ghiaioso di Bordeaux, dove si perpetua un'eredità viticola d'eccellenza sin dal XVIII secolo.
- Terroir: Suoli di ghiaia, sabbia e argilla dell'appellazione Sauternes, che danno vita a vini di mineralità e concentrazione uniche.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere francese, rispetto dei lieviti indigeni e ricerca di un equilibrio tra ricchezza e freschezza.
Note di degustazione del vino Château Guiraud Guiraud 2001
All'occhio – Una veste oro giallo con riflessi ambrati, densa e luminosa, che rivela una texture vellutata al primo sguardo.
Al naso – Aromi di frutta candita (albicocca, scorza d'arancia), misti a note di miele d'acacia, caramello al burro e un tocco salino che ricorda la brezza marina.
In bocca – Un attacco setoso, sorretto da un'acidità vivace che equilibra la dolcezza, mentre una mineralità gessosa prolunga un finale lungo e teso, in cui persistono gli agrumi e un tocco di arancia amara.
Servire a 8-10°C in un calice da vino bianco di tipo Bordeaux per esaltarne la complessità.
Annata 2001
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre una concentrazione e un'armonia rare ai vini di Sauternes.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 30 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile di 12-14°C e igrometria controllata).
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