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Guiraud 2001
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Le Château Guiraud 2001, Premier Grand Cru de Sauternes, révèle un terroir de graves et d’argile. Issu de Sémillon et Sauvignon Blanc, élevé en fûts, il dévoile des notes d’abricot, miel et agrumes. Sa texture onctueuse et sa finale minérale en font un vin d’exception. À déguster avec foie gras.
Domaine historique de Sauternes, ancré dans le terroir graveleux de Bordeaux, où se perpétue un héritage viticole d’excellence depuis le XVIIIe siècle.
- Terroir : Sols de graves, sables et argiles de l’appellation Sauternes, façonnant des vins d’une minéralité et d’une concentration uniques.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français, respect des levures indigènes et recherche d’un équilibre entre richesse et fraîcheur.
Notes de dégustation du vin Château Guiraud Guiraud 2001
À l’œil – Une robe or jaune aux reflets ambrés, dense et lumineuse, révélant une texture onctueuse dès le premier regard.
Au nez – Arômes de fruits confits (abricot, écorce d’orange), mêlés à des notes de miel d’acacia, de caramel au beurre et une touche saline rappelant les embruns.
En bouche – Une attaque soyeuse, portée par une acidité vive qui équilibre la douceur, tandis qu’une minéralité crayeuse prolonge une finale longue et tendue, où persistent les agrumes et une pointe d’orange amère.
Servir à 8-10°C dans un verre à vin blanc de type Bordeaux pour en exalter la complexité.
Millésime 2001
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant une concentration et une harmonie rares aux vins de Sauternes.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans des conditions idéales (température stable de 12-14°C et hygrométrie contrôlée).
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