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Krug 29ème édition Rosé
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Il Krug Rosé 29ème Édition, nato dai terroir gessosi di Champagne, è un assemblaggio di 29 vini (2010-2017). Questo rosé extra brut, dominato dal Pinot Noir (53%, di cui 11% macerato), rivela aromi di lampone e ciliegia, arricchiti da note tostate. In bocca, la sua texture setosa e la sua mineralità si allungano in un finale armonioso. Ideale fin da oggi o fino al 2050, accompagna crostacei e pollame arrosto.
Maison fondata nel 1843 a Reims, Krug incarna l'esigenza di uno champagne d'assemblaggio in cui ogni cuvée attinge a una biblioteca di vini di riserva per rivelare una complessità senza tempo.
- Terroir : Più di 250 parcelle in Champagne, suoli gessosi e calcarei, clima fresco e continentale che plasma vini di una tensione minerale unica.
- Vinificazione : Assemblaggio di vini provenienti da diverse annate, affinamento prolungato in botti e in bottiglia, dosaggio extra-brut per preservare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Krug Rosé 29ème Édition
All'occhio – Una veste salmone con riflessi ramati, di una luminosità setosa e di una densità gessosa, come un tramonto sulle colline della Champagne.
Al naso – Prima frutti rossi freschi (lampone, fragola di bosco), poi note di ciliegia matura e scorze di agrumi canditi, prima di aprirsi su un tocco tostato e una mineralità salina che ricorda gli spruzzi marini.
In bocca – Una texture vinosa e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e precisa, una salinità gessosa che tende il palato, e un finale lungo dove si fondono freschezza e profondità.
Da servire tra 9°C e 12°C in un flute da champagne svasato per liberarne gli aromi.
Annata non millesimata
Questa cuvée, incentrata sulla vendemmia 2017, trascende le variazioni climatiche grazie all'arte dell'assemblaggio, unendo struttura ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2050 in una cantina a temperatura stabile (9°C-12°C), al riparo dalla luce.
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