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Ruinart Bianco da Uve Bianche
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Il Ruinart Blanc de Blancs, 100 % Chardonnay, è un assemblaggio di Premiers Crus della Côte des Blancs. Fresco e minerale, offre aromi di agrumi e fiori bianchi, con un palato sapido ed equilibrato. Ideale da conservare per 5-7 anni, esalta i frutti di mare.
Fondata nel 1729 a Reims, Ruinart incarna l’eredità più antica tra le maison della Champagne, dove l’eccellenza dello Chardonnay si esprime con un’eleganza senza tempo.
- Terroir : terreni gessosi della Côte des Blancs, della Montagne de Reims e del Sézannais, da cui lo Chardonnay trae mineralità e freschezza.
- Vinificazione : assemblaggio meticoloso di 25-30 cru, arricchito con vini di riserva per una complessità armoniosa e uno stile Ruinart riconoscibile.
Note di degustazione del vino Ruinart Blanc de Blancs
- Alla vista : colore giallo pallido dai riflessi verdi e dorati, di una luminosità cristallina, animato da un flusso di bollicine fini e persistenti.
- Al naso : vivaci aromi di agrumi freschi – lime e pompelmo – seguiti da tocchi esotici di ananas e mango, impreziositi da note di fiori bianchi e da un accenno speziato di zenzero e cardamomo.
- Al palato : attacco setoso e ampio, in cui la tensione dello Chardonnay si equilibra con una rotondità fruttata – pesca bianca e frutti tropicali – prima di un finale minerale e sapido, lungo, preciso e rinfrescante.
Servire a 8 °C in un calice a tulipano dall’ampia apertura per sprigionare tutta la complessità aromatica.
Annata NM
Cuvée d’assemblaggio senza annata, concepita per rivelare la costanza dello stile Ruinart nel corso degli anni.
- Potenziale di invecchiamento : da apprezzare entro 3-5 anni dall’acquisto, conservando la bottiglia al riparo dalla luce, tra 7 e 15 °C, con un’umidità superiore al 70 %.
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