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Champagne
| Champagne
R Pouillon Grande Vallée
113041
Bianco
75cl
Sboccatura 2024 - Base 2022
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La Grande Vallée Extra Brut di R. Pouillon & Fils nasce dai terroir calcarei di Aÿ. Assemblaggio di 65% di Pinot Noir, 20% di Pinot Meunier e 15% di Chardonnay, fermentato in botti e vasche. Aromi di frutti rossi essiccati, noce moscata e scorze di agrumi, bolla precisa e minerale. Ideale con crostacei o formaggi.
R. Pouillon & Fils
Una tenuta familiare radicata ad Aÿ, dove la tradizione champenoise incontra una viticoltura rispettosa del terroir.
- Terroir : Suoli cretacei e argillo-calcarei della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims, che plasmano vini di una mineralità vibrante e di grande precisione.
- Vinificazione : Metodi biologici e biodinamici, affinamento in botti neutre e vasche smaltate per preservare la purezza dei vitigni e l'espressione del terroir.
Note di degustazione del vino R. Pouillon & Fils Grande Vallée
- All'aspetto : Veste dorata dai riflessi pallidi, dalla texture setosa e luminosa, con una bolla fine e persistente.
- Al naso : Aromi di frutti rossi essiccati – ciliegia e lampone – che si mescolano a note di spezie dolci, noce moscata e scorza d'arancia, impreziosite da un tocco salino e minerale.
- In bocca : Attacco vivace e teso, sorretto da un'acidità elegante e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e armonioso, dove si dispiegano sfumature di agrumi canditi e pane tostato.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne o un calice da vino bianco per esaltarne la complessità.
Annata non millesimata
Una cuvée che assembla i migliori vini di riserva e l'annata 2022, per un equilibrio tra freschezza e profondità.
- Potenziale di invecchiamento : Da apprezzare fin d'ora o da conservare 3-5 anni in cantina fresca e buia, per lasciare che i suoi aromi complessi si sviluppino appieno.
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Una tenuta familiare radicata ad Aÿ, dove la tradizione champenoise incontra una viticoltura rispettosa del terroir.
- Terroir : Suoli cretacei e argillo-calcarei della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims, che plasmano vini di una mineralità vibrante e di grande precisione.
- Vinificazione : Metodi biologici e biodinamici, affinamento in botti neutre e vasche smaltate per preservare la purezza dei vitigni e l'espressione del terroir.
Note di degustazione del vino R. Pouillon & Fils Grande Vallée
- All'aspetto : Veste dorata dai riflessi pallidi, dalla texture setosa e luminosa, con una bolla fine e persistente.
- Al naso : Aromi di frutti rossi essiccati – ciliegia e lampone – che si mescolano a note di spezie dolci, noce moscata e scorza d'arancia, impreziosite da un tocco salino e minerale.
- In bocca : Attacco vivace e teso, sorretto da un'acidità elegante e una mineralità gessosa, prima di un finale lungo e armonioso, dove si dispiegano sfumature di agrumi canditi e pane tostato.
Servire tra 8 e 10°C in un flute da champagne o un calice da vino bianco per esaltarne la complessità.
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