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Krug 29ª edição Rosé
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O Krug Rosé 29ème Édition, nascido dos terroirs calcários de Champagne, é um assemblage de 29 vinhos (2010-2017). Este rosé extra brut, dominado pelo Pinot Noir (53%, dos quais 11% macerado), revela aromas de framboesa e cereja, realçados por notas tostadas. Na boca, sua textura sedosa e sua mineralidade se estendem em um final harmonioso. Ideal desde já ou até 2050, acompanha crustáceos e aves assadas.
Maison fundada em 1843 em Reims, Krug encarna a exigência de um champagne de assemblage onde cada cuvée busca em uma biblioteca de vinhos de reserva para revelar uma complexidade atemporal.
- Terroir : Mais de 250 parcelas em Champagne, solos calcários e cretosos, clima fresco e continental que molda vinhos de uma tensão mineral única.
- Vinificação : Assemblage de vinhos de várias safras, envelhecimento prolongado em barris e em garrafas, dosagem extra-brut para preservar a pureza do fruto.
Notas de degustação do vinho Krug Rosé 29ème Édition
À vista – Um manto salmão com reflexos acobreados, de uma luminosidade sedosa e uma densidade calcária, como um pôr do sol sobre as colinas champenhoises.
No nariz – Primeiro frutas vermelhas frescas (framboesa, morango silvestre), depois notas de cereja madura e zestes de frutas cítricas confitadas, antes de se abrir em um toque tostado e uma mineralidade salina que lembra a brisa marinha.
Na boca – Uma textura vinosa e aveludada, sustentada por uma acidez viva e precisa, uma salinidade calcária que tensiona o palato, e um final longo onde se mesclam frescura e profundidade.
Servir entre 9°C e 12°C em uma flauta de champagne aberta para liberar seus aromas.
Safra não millésimée
Esta cuvée, centrada na colheita de 2017, transcende as variações climáticas graças à arte do assemblage, mesclando estrutura e elegância.
- Potencial de guarda : A conservar até 2050 em adega com temperatura estável (9°C-12°C), ao abrigo da luz.
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