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La Fleur Pétrus 2007
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Il 2007 di La Fleur Pétrus, proveniente da Pomerol, trae la sua complessità da suoli argillo-ghiaiosi. Naso di mirtillo rosso, cuoio e catrame, bocca setosa e acidità vivace, finale minerale. Ideale dopo 10-15 anni, si abbina a carni arrosto o formaggi stagionati.
Proprietà emblematica di Pomerol, questo domaine incarna l'eleganza discreta di un terroir d'eccezione, plasmato da generazioni di savoir-faire familiare.
- Terroir: Suoli ghiaiosi e argillosi di Pomerol, dove il Merlot e il Cabernet Franc si esprimono in armonia, conferendo ai vini una mineralità distintiva e una profondità rara.
- Vinificazione: Affinamento meticoloso in botti di rovere, privilegiando la finezza e la precisione per rivelare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Château La Fleur-Pétrus La Fleur Pétrus 2007
All'occhio: Veste rosso granato con riflessi profondi, di una texture setosa e di una densità gessosa che annuncia una materia generosa.
Al naso: Aromi di mirtillo rosso e melograno fresco si intrecciano con note più profonde di cuoio invecchiato, catrame fuso e un tocco salino, evocando il sottobosco umido di Pomerol.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sorretto da un'acidità tesa e una trama minerale, prima di dispiegarsi in un finale lungo e vellutato, dove si mescolano frutti neri e tartufo nero.
Servire tra 16 e 18°C, in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità aromatica.
Annata 2007
Un'annata discreta ma di grande eleganza, dove la freschezza e la tensione si rivelano con il tempo, offrendo un'espressione raffinata del terroir di Pomerol.
- Potenziale di invecchiamento: Da gustare fino al 2030, a condizione di conservarlo in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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