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La Fleur Pétrus 2007
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Le 2007 de La Fleur Pétrus, issu de Pomerol, puise sa complexité dans des sols argilo-graveleux. Nez de canneberge, cuir et goudron, bouche soyeuse et acidité vive, finale minérale. Idéal après 10 à 15 ans, il se marie aux viandes rôties ou fromages affinés.
Propriété emblématique de Pomerol, ce domaine incarne l’élégance discrète d’un terroir d’exception, façonné par des générations de savoir-faire familial.
- Terroir : Sols graveleux et argileux de Pomerol, où le Merlot et le Cabernet Franc s’épanouissent en harmonie, conférant aux vins une minéralité distinctive et une profondeur rare.
- Vinification : Élevage méticuleux en fûts de chêne, privilégiant la finesse et la précision pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Château La Fleur-Pétrus La Fleur Pétrus 2007
À l’œil : Robe rouge grenat aux reflets profonds, d’une texture soyeuse et d’une densité crayeuse qui annonce une matière généreuse.
Au nez : Arômes de canneberge et de grenade fraîche s’entrelacent à des notes plus profondes de cuir vieilli, de goudron fondu et d’une touche saline, évoquant les sous-bois humides de Pomerol.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une trame minérale, avant de s’épanouir en une finale longue et veloutée, où se mêlent fruits noirs et truffe noire.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité aromatique.
Millésime 2007
Un millésime discret mais d’une grande élégance, où la fraîcheur et la tension se révèlent avec le temps, offrant une expression raffinée du terroir de Pomerol.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2030, à condition de le conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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