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La Fleur Pétrus 2007
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El 2007 de La Fleur Pétrus, procedente de Pomerol, obtiene su complejidad de suelos arcillo-gravelosos. Nariz de arándano rojo, cuero y alquitrán, boca sedosa y acidez viva, final mineral. Ideal tras 10 a 15 años, marida con carnes asadas o quesos curados.
Propiedad emblemática de Pomerol, este dominio encarna la elegancia discreta de un terruño de excepción, forjado por generaciones de saber hacer familiar.
- Terruño: Suelos de gravas y arcillas de Pomerol, donde el Merlot y el Cabernet Franc se desarrollan en armonía, confiriendo a los vinos una mineralidad distintiva y una profundidad excepcional.
- Vinificación: Crianza meticulosa en barricas de roble, privilegiando la finura y la precisión para revelar la pureza del fruto y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Château La Fleur-Pétrus La Fleur Pétrus 2007
A la vista: Capa rojo granate de reflejos profundos, de una textura sedosa y una densidad yesosa que anuncia una materia generosa.
En nariz: Aromas de arándano rojo y granada fresca se entrelazan con notas más profundas de cuero envejecido, alquitrán fundido y un toque salino, evocando el sotobosque húmedo de Pomerol.
En boca: Entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una trama mineral, antes de desplegarse en un final largo y aterciopelado, donde se mezclan frutos negros y trufa negra.
Servir entre 16 y 18 °C, en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad aromática.
Añada 2007
Una añada discreta pero de gran elegancia, donde la frescura y la tensión se revelan con el tiempo, ofreciendo una expresión refinada del terruño de Pomerol.
- Potencial de guarda: Para disfrutar hasta 2030, a condición de conservarlo en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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