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La Fleur Pétrus 2007
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Der 2007 von La Fleur Pétrus, aus Pomerol stammend, schöpft seine Komplexität aus ton-kiesigen Böden. Nase von Cranberry, Leder und Teer, seidiger Gaumen und lebhafte Säure, mineralischer Abgang. Ideal nach 10 bis 15 Jahren, harmoniert er mit gebratenem Fleisch oder gereiften Käsesorten.
Emblematisches Weingut von Pomerol, dieses domaine verkörpert die diskrete Eleganz eines außergewöhnlichen Terroirs, geformt durch Generationen von familiärem Savoir-faire.
- Terroir: Kiesige und tonige Böden von Pomerol, wo Merlot und Cabernet Franc in Harmonie gedeihen und den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und seltene Tiefe verleihen.
- Vinifikation: Sorgfältiger Ausbau in Eichenfässern, mit Fokus auf Finesse und Präzision, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität des Terroirs zu enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Château La Fleur-Pétrus La Fleur Pétrus 2007
Im Auge: Granatrot mit tiefen Reflexen, von seidiger Textur und kreidiger Dichte, die ein großzügiges Weinbild ankündigt.
In der Nase: Aromen von Cranberry und frischem Granatapfel verflechten sich mit tieferen Noten von gereiftem Leder, geschmolzenem Teer und einem salinen Hauch, der an die feuchten Unterholzböden von Pomerol erinnert.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer straffen Säure und einem mineralischen Geflecht, bevor er sich in einem langen und samtigen Abgang entfaltet, in dem schwarze Früchte und schwarze Trüffel miteinander verschmelzen.
Zwischen 16 und 18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um seine gesamte aromatische Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2007
Ein zurückhaltender, aber sehr eleganter Jahrgang, bei dem sich Frische und Spannung mit der Zeit entfalten und einen verfeinerten Ausdruck des Terroirs von Pomerol bieten.
- Lagerpotenzial: Bis 2030 zu genießen, sofern er in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahrt wird.
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