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Les Tourelles de Longueville 1995
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Château Pichon Longueville Baron firma con Les Tourelles de Longueville 1995 un Pauillac dagli aromi di mora e spezie. Proveniente dai suoli ghiaiosi della Rive Gauche, questo vino unisce freschezza e tannini vellutati. Perfetto per un invecchiamento fino al 2030, si abbina splendidamente a carni in salsa e selvaggina.
Un Domaine storico radicato nel cuore di Pauillac, dove l'esigenza e l'eredità viticola si tramandano di generazione in generazione.
- Terroir: Suoli ghiaiosi della Rive Gauche, tipici dell'appellation Pauillac, che plasmano vini dalla struttura precisa e da una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Selezione parcellare rigorosa e affinamento controllato per rivelare l'eleganza del frutto e la profondità del terroir.
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e leggermente velata dal tempo, che rivela una texture setosa e una materia generosa.
Al naso: Aromi di mora selvatica, cassis confit e tabacco biondo, sottolineati da un tocco di cedro e una sottile nota cretosa che ricorda i suoli ghiaiosi di Pauillac.
In bocca: Un attacco rotondo e carnoso, sorretto da un'acidità vivace e una mineralità salina, che si allunga in un finale lungo e armonioso, caratterizzato da tannini levigati e un'eleganza persistente.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Un'annata segnata da una maturità ottimale delle uve, che offre un raro equilibrio tra concentrazione e freschezza.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare ancora 5-10 anni in cantina, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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