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Les Tourelles de Longueville 1995
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Château Pichon Longueville Baron signe avec Les Tourelles de Longueville 1995 un Pauillac aux arômes de mûre et d’épices. Issu des sols graveleux de la Rive Gauche, ce vin allie fraîcheur et tanins veloutés. Parfait pour une garde jusqu’en 2030, il sublime viandes en sauce et gibiers.
Un domaine historique ancré au cœur de Pauillac, où l’exigence et l’héritage viticole se transmettent depuis des générations.
- Terroir : Sols graveleux de la Rive Gauche, typiques de l’appellation Pauillac, façonnant des vins d’une structure précise et d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Sélection parcellaire rigoureuse et élevage maîtrisé pour révéler l’élégance du fruit et la profondeur du terroir.
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture soyeuse et une matière généreuse.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de cassis confit et de tabac blond, soulignés par une touche de cèdre et une subtile note crayeuse rappelant les sols graveleux de Pauillac.
En bouche : Une attaque ronde et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, qui s’étire en une finale longue et harmonieuse, marquée par des tanins fondus et une élégance persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses arômes.
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant un équilibre rare entre concentration et fraîcheur.
- Potentiel de garde : À conserver encore 5 à 10 ans en cave, dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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