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Pichon Longueville Baron 1999 - PROMO -5% !
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Il Château Pichon Longueville Baron 1999, Deuxième Grand Cru Classé di Pauillac, nasce sulle ghiaie del Médoc. Affinato in botti, offre aromi di frutti neri, tabacco e cedro, con una struttura setosa e minerale. Pronto da bere, accompagna carni rosse e formaggi stagionati.
Istituzione bordolese radicata a Pauillac, questo storico domaine incarna l'eccellenza dei Deuxièmes Grands Crus Classés dal 1855.
- Terroir : Ghiaie profonde del Médoc, dove i suoli ghiaiosi plasmano vini di rara mineralità ed eleganza.
- Vinificazione : Assemblaggio preciso di Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc, affinato 15 mesi in botti di rovere per una struttura setosa e una tensione vibrante.
All'occhio – Una veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e luminosa, che rivela una texture quasi vellutata.
Al naso – Dapprima aromi di ribes nero e mora fresca, poi note di tabacco biondo, cedro e un tocco salino, come un soffio di sottobosco dopo la pioggia.
In bocca – Un attacco morbido ma teso, dove la mineralità gessosa abbraccia tannini setosi, per un finale lungo e leggermente speziato, sostenuto da un'acidità vivace.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Un'annata equilibrata, dove la maturità dei frutti incontra una freschezza preservata, offrendo un vino già accessibile ma dotato di una bella persistenza.
- Potenziale di invecchiamento : Da degustare ora o da conservare fino al 2030, in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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