Mouton Rothschild 2012 Double Magnum 3L
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Il Château Mouton Rothschild 2012 Double Magnum 3L, Premier Grand Cru Classé di Pauillac, rivela un terroir di ghiaie. Questo 2012, affinato 20 mesi in rovere nuovo, sposa frutti neri, vaniglia e spezie. Il palato, denso e fresco, svela tannini precisi. Ideale fino al 2040, accompagna piatti ricchi.
Pauillac incarna l'eccellenza bordolese dal 1855, domaine familiare dove l'audacia artistica incontra l'eredità viticola dei Rothschild.
- Terroir: 82 ettari di ghiaie profonde in AOC Pauillac, dove i ciottoli accumulano il calore per rivelare la quintessenza del Cabernet Sauvignon.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere nuove per 20 mesi, unione di tradizione e precisione per vini di una struttura indimenticabile.
Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 2012 Double Magnum 3L
All'occhio – Una veste di un porpora profondo, quasi nero, dai riflessi brillanti come un velluto sotto la luce, che annuncia una materia densa e generosa.
Al naso – Prima aromi di ribes nero e mora schiacciata, seguiti da note più avvolgenti di scatola di sigari, cacao tostato e un tocco salino che ricorda la brezza dell'estuario.
In bocca – Una texture setosa e carnosa, sostenuta da tannini precisi e un'acidità vivace, dove si intrecciano vaniglia, frutti neri canditi e una mineralità gessosa, per un finale lungo e fresco.
Servire a 16-18 °C in un bicchiere da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2012
Un'annata di contrasti, in cui la freschezza primaverile e la siccità estiva hanno forgiato vini di un'eleganza tesa e di una concentrazione notevole.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 30 anni, da conservare in una cantina a temperatura stabile (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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