Pierre Gimonnet Cuis 1er cru Blanc de Blancs Brut
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Pierre Gimonnet Cuis 1er cru Blanc de Blancs Brut
Scoprite il Pierre Gimonnet Cuis 1er Cru Blanc de Blancs Brut, una cuvée emblematica del Domaine Pierre Gimonnet & Fils, situato a Cuis, nel cuore della Côte des Blancs. Dal 1750, questa casa familiare coltiva 28 ettari tra Premier e Grand Cru, valorizzando la purezza dello Chardonnay con un savoir-faire artigianale d'eccezione.
Questo Champagne brut, con un dosaggio leggero di 6 g/l, offre una freschezza e un'eleganza incomparabili. Elaborato al 100% a partire da Chardonnay proveniente dal terroir Premier Cru di Cuis, è il risultato di un assemblaggio di diverse annate, vinificato in vasche d'acciaio inox e affinato per 2-3 anni sui lieviti, preservando la sua vivacità e mineralità.
Alla vista, la veste oro pallido scintilla di fini bollicine. Al naso, aromi di limone fresco, mela verde e fiori bianchi si intrecciano con una nota minerale gessosa. In bocca, rivela una texture vivace, un'acidità cesellata e un finale salino, che evoca il gesso e gli agrumi. Ideale come aperitivo o con i frutti di mare, questo Blanc de Blancs incarna la finezza e la precisione dello stile Pierre Gimonnet, perfetto per gli amatori di Champagne di carattere.
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