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Egly Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 -Deg 2025)
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Il 1er Cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 – Dégorgé 2025) di Egly-Ouriet nasce da una parcella di Pinot Meunier a Vrigny. Affinato in acciaio inox senza malolattica, svela note di mela e fiori bianchi. Il palato, teso e minerale, seduce con la sua freschezza. Da degustare fino al 2030 su frutti di mare.
Maison familiare radicata ad Ambonnay dal 1930, Egly-Ouriet incarna l'esigenza di un terroir champenois dove il tempo scolpisce l'eccellenza.
- Terroir: Suoli cretosi della Montagna di Reims, parcelle classificate 1er Cru, dove il Pinot Meunier rivela una mineralità rara.
- Vinificazione: Affinamento prolungato sui lieviti, lieviti indigeni e dosaggio minimo per champagne di una purezza tesa.
Note di degustazione del vino Egly-Ouriet 1er cru Les Vignes de Vrigny (Base 2021 - sboccatura 2025)
All'occhio – Veste dorata con riflessi verdi, dalla texture setosa dove danzano bollicine fini e persistenti.
Al naso – Aromi di mela verde croccante, di fiori bianchi in fiore, arricchiti da un tocco di pane fresco tostato e da una punta salina di menta schiacciata.
In bocca – Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità cretosa e una mineralità salina che si allunga in un finale sapido ed elegante.
Servire tra 8 e 10°C in un flute alto o in un calice da vino bianco per preservarne la tensione.
Annata 2021
Un'annata segnata da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra maturità e acidità dà vita a un champagne di grande purezza.
- Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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