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Larmandier Bernier 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018
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Il Larmandier-Bernier 1er Cru Terre de Vertus 2018, Blanc de Blancs Brut Nature, proviene dai suoli gessosi di Vertus. Questo Champagne senza dosaggio, ottenuto da Chardonnay in biodinamica, offre una mineralità salina e aromi di agrumi. Perfetto per i frutti di mare, si conserva per diversi anni.
Un domaine familiare radicato a Vertus, dove la biodinamica rivela l'anima gessosa della Côte des Blancs.
– Terroir: Suoli calcarei di Vertus, Premier Cru della Côte des Blancs – una mineralità salina e una tensione naturale.
– Vinificazione: Metodo tradizionale, fermentazione naturale, senza dosaggio – un'espressione pura e inalterata dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Larmandier-Bernier 1er cru Terre de Vertus Blanc de Blancs Brut Nature 2018
All'occhio – Una veste oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza setosa e un'effervescenza fine e persistente.
Al naso – Aromi di agrumi canditi, fiore di biancospino e mela verde, seguiti da un tocco salino e da una mineralità gessosa che ricorda i suoli calcarei di Vertus.
In bocca – Una texture al tempo stesso tesa e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una salinità elegante, che si prolunga in un finale lungo e preciso, caratterizzato da una purezza minerale.
Servire tra 8 e 10 °C in un flute da Champagne affusolato per preservarne la freschezza e la complessità.
Annata 2018
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove la freschezza e la concentrazione delle uve hanno permesso di esprimere pienamente il terroir di Vertus.
– Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in condizioni fresche e stabili, al riparo dalla luce.
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