Pierre Gimonnet

Il Maestro dei Blanc de Blancs

I vini del Champagne Pierre Gimonnet & Fils: acquisto al miglior prezzo

Il Champagne Pierre Gimonnet & Fils è un riferimento imprescindibile in Champagne, riconosciuto per la sua esperienza nell'elaborazione di Champagne Blanc de Blancs. Situato nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs, questo domaine familiare unisce tradizioni secolari, innovazione e rispetto del terroir. I suoi Champagne, sinonimo di eleganza, freschezza e complessità, conquistano gli appassionati di tutto il mondo.

Leggi di più
Vedi di più
Filtri

Prezzo

40,00 € - 60,00 €

Annata

Capacità

Punteggio Parker WA

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Burghound

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Revue du Vin de France

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Punteggio Bettane & Desseauve

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

In promozione

Nessuna scelta disponibile per questo gruppo

Scarica questo elenco
C'è 1 prodotto.
Scarica questo elenco
  • Dalla A alla Z
  • Da Z a A
  • Il meno caro
  • Il più caro
  • Per quantità
  • Per novità
new
7 in stock
105962
Bianco
75cl
Aggiungi
Champagne | Champagne Grand Cru

Pierre Gimonnet Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut

45,00 € IVA inclusa per bottiglia
37,50 € IVA esclusa

Storia del Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Dal XVIII secolo, la famiglia Gimonnet coltiva con passione le vigne della Côte des Blancs. In origine, i raccolti venivano consegnati alle grandi maison champenoise. È tra le due guerre mondiali che Pierre Gimonnet decide di vinificare le proprie uve, segnando così l'inizio di un'avventura familiare. Dal 1935, i primi listini del Domaine includevano vini fermi e Champagne provenienti da parcelle emblematiche come «Les Roualles» a Cuis.

Michel Gimonnet, figlio di Pierre, rivoluziona l'arte della vinificazione a partire dal 1955. Precursore, introduce le vinificazioni parcellari in vasche di acciaio inox, valorizzando così ogni lieu-dit del domaine. Questo lavoro meticoloso ha forgiato l'identità unica degli Champagne Pierre Gimonnet & Fils.

Oggi Olivier e Didier Gimonnet, figli di Michel, perpetuano l'eredità familiare combinando sapere ancestrale e modernità. Grazie alla loro gestione appassionata, il domaine è riconosciuto come un pilastro degli Champagne Blanc de Blancs.

Terroir e Vigne del Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Il Champagne Pierre Gimonnet & Fils si estende su 29,40 ettari piantati esclusivamente a Chardonnay, il vitigno nobile della Côte des Blancs. Questo vigneto eccezionale è composto da 13 ettari classificati Grands Crus e 16 ettari classificati Premiers Crus, ripartiti su terroir emblematici:

Cuis (1er Cru): La culla storica del Domaine.

Chouilly (Grand Cru): In particolare il lieu-dit «Montaigu», piantato nel 1951.

Cramant (Grand Cru): Ereditato dalla famiglia Larmandier nel 1958, con vigne centenarie.

Oger (Grand Cru): Acquisito nel 2005, rinomato per la sua mineralità affumicata.

Vertus (1er Cru): Integrato nel 2008, offrendo una diversità complementare.

Le pratiche viticole del domaine si basano su un approccio ragionato, favorendo la biodiversità e rispettando i suoli. L'uso degli erbicidi è strettamente limitato e la fertilizzazione resta minima per incoraggiare le radici a penetrare nel sottosuolo cretoso.

Vinificazioni del Champagne Pierre Gimonnet & Fils

La vinificazione presso Pierre Gimonnet & Fils si basa su una filosofia precisa: preservare l'espressione naturale dei terroir. Ogni parcella viene vinificata separatamente in vasche di acciaio inox al fine di garantire una tracciabilità totale e una conoscenza approfondita di ogni lieu-dit. 

Le fasi chiave includono:

Vendemmia manuale e pressatura accurata: I mosti vengono separati in base alla loro qualità.

Sgrossatura naturale a freddo: Per 24 ore, per preservare la purezza degli aromi.

Vinificazione parcellare: In vasche neutre per rispettare l'identità dei terroir.

Affinamento sui lieviti fini senza bâtonnage: Adattato a ogni annata in base alle degustazioni.

L'arte dell'assemblaggio è al cuore dello stile Gimonnet. Ogni cuvée è il risultato di un miscuglio meticoloso di «vins clairs» provenienti da diverse annate e parcelle, garantendo una firma costante e unica.

Le cuvée del Champagne Pierre Gimonnet & Fils

Cuis 1er Cru Brut

Il «stile della maison» per eccellenza, con una freschezza minerale e una vivacità aerea. Questa cuvée senza annata è ideale per scoprire l'universo Gimonnet.

Brut Extra

Una versione poco dosata del Cuis 1er Cru Brut, concepita per gli amatori di Champagne Extra Brut, con una struttura leggermente più matura.

Rosé de Blancs

Una creazione audace in cui lo Chardonnay (92-95%) si sposa a una nota di Pinot Noir Grand Cru (5-8%), offrendo un'esperienza atipica e salivante.

Gastronome d'annata

Un Champagne «cremoso» elaborato in «petite mousse», ideale per accompagnare un pasto grazie alla sua finezza e al suo equilibrio.

Fleuron d'annata

Cuvée storica del domaine, che rappresenta l'essenza dell'annata. Si distingue per la sua complessità e la sua armonia.

Oenophile Non Dosé

Un autentico Brut Nature, che rivela tutta la purezza e la mineralità dei grandi Chardonnay.

Spécial Club Extra Brut d'annata

Cuvée di prestigio elaborata esclusivamente con Chardonnay provenienti da vigne di oltre 40 anni. Incarna l'eleganza dei Grands Crus.

Annata da Collezione

Una cuvée d'eccezione elaborata in magnum, che offre una ricchezza e una finezza incomparabili.

Oger Grand Cru

Espressione pura di questo terroir Grand Cru, con una mineralità affumicata distintiva.

Cramant Grand Cru

Un assemblaggio di viti vecchie dalla texture setosa e dalla profondità unica.

Chouilly Grand Cru

Proveniente dal lieu-dit «Montaigu», questo Champagne unisce finezza ed eleganza con una texture cretosa.

Desidera acquistare una bottiglia di Champagne del Domaine Francis Boulard? Scopra la nostra selezione di vini del Domaine e altri champagne di terroir come Egly Ouriet, Larmandier Bernier, Agrapart, Laherte, Dehours, Ruppert Leroy, Françoise Bedel, R. Pouillon, Eric Rodez, Chartogne Taillet, Selosse.... Vins & Annate Le propone di acquistare online le migliori bottiglie e magnum di vini e grands crus. Tutti i nostri vini sono disponibili in stock e con consegna rapida ! Scopra le cuvée del Champagne Henri Giraud disponibili all'acquisto!

Il Champagne Pierre Gimonnet & Fils incarna l'eccellenza degli Champagne Blanc de Blancs grazie al suo terroir unico, al suo sapere ancestrale e alla sua costante ricerca della perfezione. Ogni cuvée riflette la forte identità della Côte des Blancs, offrendo agli amatori di Champagne un'esperienza indimenticabile. Esplori fin da ora i vini di questo emblematico domaine e si lasci sedurre dalla loro eleganza e dalla loro inimitabile freschezza.

PARLANO DI NOI

Scoprite 5 buoni motivi per acquistare i vostri vini presso Vins et Annate

CONSEGNA RAPIDA

Ordine preparato in 48/72h e poi spedito in un imballaggio in polistirolo

SPESE DI SPEDIZIONE GRATUITE

Da 600 € di acquisto in Francia. Da 1500 € per numerosi paesi europei

RITIRO GRATUITO

Ritirate il vostro ordine presso il nostro magazzino di La Garenne Colombes (92)