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Saparale Casteddu 2010
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Il
Una tenuta familiare radicata nella valle dell’Ortolo, dove dal 1995 l’eredità corsa si intreccia alla ricerca dell’autenticità.
- Terroir: terreni granitici della valle dell’Ortolo, nel cuore della denominazione Sartène, che danno forma a vini dalla spiccata identità insulare.
- Vinificazione: una cuvée corsa strutturata, potente e caratterizzata dalla sua origine, fedele allo stile della tenuta.
Note di degustazione del vino Domaine Saparale Saparale Casteddu 2010
Alla vista – Colore rosso intenso con riflessi granato, dalla consistenza densa e setosa.
Al naso – Aromi di mora selvatica, liquirizia e timo corso, ravvivati da un tocco minerale che richiama il granito caldo della valle.
Al palato – Struttura carnosa e tesa, in cui la vivace acidità incontra una mineralità gessosa, per un finale lungo e salino.
Servire tra 16 e 18 °C, in un calice da vino rosso tipo Bordeaux, per rivelarne la complessità.
Annata 2010
Un’annata che incarna la potenza e la struttura caratteristiche dei vini di Sartène.
- Potenziale di invecchiamento: un vino da conservare in condizioni ottimali per apprezzarne l’evoluzione.
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