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Saparale Casteddu 2010
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Le <À déguster dès aujourd’hui du Domaine Saparale incarne le terroir granitique de Sartène. Ce vin rouge, issu de Sciaccarellu et Niellucciu, séduit par ses notes de fruits mûrs, d’épices et sa minéralité. Sa bouche, équilibrée et veloutée, s’apprécie avec des gibiers ou des fromages affinés.
Un domaine familial ancré dans la vallée d’Ortolo, où l’héritage corse se mêle à une quête d’authenticité depuis 1995.
- Terroir : Sols granitiques de la vallée d’Ortolo, au cœur de l’appellation Sartène, façonnant des vins d’une identité insulaire marquée.
- Vinification : Une cuvée corse structurée, puissante et typée par son origine, fidèle au style du domaine.
Notes de dégustation du vin Domaine Saparale Saparale Casteddu 2010
À l’œil – Une robe rouge profonde aux reflets grenat, d’une texture dense et soyeuse.
Au nez – Arômes de mûre sauvage, de réglisse et de thym corse, relevés par une touche minérale rappelant le granite chaud de la vallée.
En bouche – Une matière charnue et tendue, où l’acidité vive rencontre une minéralité crayeuse, pour une finale longue et saline.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler la complexité.
Millésime 2010
Un millésime qui incarne la puissance et la structure caractéristiques des vins de Sartène.
- Potentiel de garde : Un vin à conserver dans des conditions optimales pour en apprécier l’évolution.
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