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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Dujac Gevrey Chambertin 1er cru Les Combottes 2023
122774
Rosso
75cl
90-94/100
91-94/100
Scatola originale - Venduto in lotti da 3
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Il Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2023, Pinot Noir biologico, svela aromi di frutti rossi, spezie e sottobosco. Il sorso, minerale e setoso, promette una conservazione di 10-15 anni. Perfetto con della selvaggina o formaggi stagionati.
Domaine Dujac
Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la tradizione borgognona dagli anni Sessanta.
– Terroir: Suoli calcarei e marne, tra Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove ogni parcella rivela un'espressione unica del Pinot Noir.
– Vinificazione: approccio biodinamico e fermentazione in grappoli interi per vini di rara precisione e profondità.
Note di degustazione del vino Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2023
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e una limpidezza cristallina.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone acidulo, che evolvono verso note di ciliegia nera candita, sottobosco umido e liquirizia, esaltate da un tocco minerale di pietra focaia.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini vellutati e una tensione sapida che guida un finale lungo ed elegante, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata e una freschezza preservata, che offre una struttura armoniosa e un promettente potenziale di invecchiamento.
– Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Situato nel cuore della Côte de Nuits, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la tradizione borgognona dagli anni Sessanta.
– Terroir: Suoli calcarei e marne, tra Gevrey-Chambertin e Morey-Saint-Denis, dove ogni parcella rivela un'espressione unica del Pinot Noir.
– Vinificazione: approccio biodinamico e fermentazione in grappoli interi per vini di rara precisione e profondità.
Note di degustazione del vino Domaine Dujac Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Combottes 2023
All'occhio: Veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e una limpidezza cristallina.
Al naso: Freschezza di amarena e lampone acidulo, che evolvono verso note di ciliegia nera candita, sottobosco umido e liquirizia, esaltate da un tocco minerale di pietra focaia.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da tannini vellutati e una tensione sapida che guida un finale lungo ed elegante, in cui si intrecciano spezie dolci e frutti maturi.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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