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Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2021
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Aus dem Clos Saint-Jacques stammend, bringt dieser Premier Cru 2021 des Domaine Armand Rousseau einzigartige Kalkböden zum Ausdruck. Dieser Pinot Noir mit Aromen von schwarzen Früchten und feinen Gewürzen verbindet Frische mit seidigen Tanninen. Ideal bis 2030 zu einem Rippensteak oder reichhaltigen Gerichten.
Domaine Armand Rousseau
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Armand Rousseau Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques 2021 Im Auge: Tiefes Granatrot mit Rubinreflexen, von einer seidigen Dichte, die eine großzügige und gemeißelte Substanz ankündigt. In der Nase: Frische von Weichsel und Wildbrombeer, die sich zu Noten von Lakritze, feuchtem Unterholz und einem salzigen Hauch von Feuerstein entwickelt – das Markenzeichen großer Kalkterroirs. Am Gaumen: Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer kreidigen Säure und samtig-weichen Tanninen; der lange, mineralische Abgang hinterlässt einen Eindruck von Reinheit und eleganter Spannung. Zu servieren zwischen 14 und 16 °C, in einem Bourgogne-Glas, um seine komplexen Aromen zu entfalten.
Jahrgang 2021 Ein Jahrgang geprägt von Frische und Konzentration, bei dem die klimatische Strenge Weine von bemerkenswerter Energie geformt hat. - Lagerpotenzial: 15 bis 20 Jahre, aufzubewahren in einem kühlen (12–14 °C) und feuchten Keller, geschützt vor Erschütterungen.
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