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Borgogna
| Nuits Saint Georges 1er cru
Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Murgers 1999
86322
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999, proveniente dal Domaine Sylvain Cathiard, nasce su un suolo di marne e gesso. Questo Pinot Noir rivela note di frutti rossi, spezie e un tocco tostato. Il palato, equilibrato, unisce tannini levigati e mineralità. Ideale con della selvaggina o dei formaggi.
Domaine Sylvain Cathiard
Situato nel cuore di Vosne-Romanée, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Borgogna.
- Terroir: Parcelle d'eccezione in Côte de Nuits – suoli calcarei, marnosi e sassosi, che plasmano vini di mineralità e profondità rare.
- Vinificazione: Un approccio tradizionale, in cui pazienza e precisione rivelano l'espressione pura del Pinot Noir, tra eleganza e tensione.
Situato nel cuore di Vosne-Romanée, questo domaine familiare incarna l'esigenza e la finezza dei grandi vini di Borgogna.
- Terroir: Parcelle d'eccezione in Côte de Nuits – suoli calcarei, marnosi e sassosi, che plasmano vini di mineralità e profondità rare.
- Vinificazione: Un approccio tradizionale, in cui pazienza e precisione rivelano l'espressione pura del Pinot Noir, tra eleganza e tensione.
Note di degustazione del vino Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999
All'occhio: Una veste rosso granato con riflessi aranciati, di una densità setosa, che tradisce una maturità compiuta e una struttura armoniosa.
Al naso: Un bouquet generoso si dispiega in strati – fragola di bosco fresca, ciliegia nera candita, un tocco di caffè tostato, poi note di spezie dolci e una sottile salinità gessosa.
In bocca: L'attacco è ampio e vellutato, sorretto da tannini levigati ma presenti, un'acidità vivace che apporta tensione, e un finale lungo, minerale, in cui si intrecciano persistenza e freschezza.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 1999
Un'annata borgognona segnata da un equilibrio raro tra maturità e freschezza, che offre vini al tempo stesso potenti ed eleganti.
- Potenziale di invecchiamento: Da bere fino al 2025-2030, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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