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Bourgogne
| Nuits Saint Georges 1er cru
Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Murgers 1999
86322
Rouge
75cl
Très légèrement abîmée
100% des vins
proposés en stock
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Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999, issu du Domaine Sylvain Cathiard, naît sur un sol de marnes et craie. Ce Pinot Noir révèle des notes de fruits rouges, d’épices et une touche torréfiée. La bouche, équilibrée, allie tanins fondus et minéralité. Idéal avec un gibier ou des fromages.
Domaine Sylvain Cathiard
Niché au cœur de Vosne-Romanée, ce domaine familial incarne l’exigence et la finesse des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Côte de Nuits – sols calcaires, marneux et caillouteux, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : Une approche traditionnelle, où patience et précision révèlent l’expression pure du Pinot Noir, entre élégance et tension.
Niché au cœur de Vosne-Romanée, ce domaine familial incarne l’exigence et la finesse des grands vins de Bourgogne.
- Terroir : Des parcelles d’exception en Côte de Nuits – sols calcaires, marneux et caillouteux, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.
- Vinification : Une approche traditionnelle, où patience et précision révèlent l’expression pure du Pinot Noir, entre élégance et tension.
Notes de dégustation du vin Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant une maturité aboutie et une structure harmonieuse.
Au nez : Un bouquet généreux s’épanouit en strates – fraise des bois fraîche, cerise noire confite, une touche de café torréfié, puis des notes d’épices douces et une subtile salinité crayeuse.
En bouche : L’attaque est ample et veloutée, portée par des tanins fondus mais présents, une acidité vive qui apporte de la tension, et une finale longue, minérale, où se mêlent persistance et fraîcheur.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 1999
Un millésime bourguignon marqué par un équilibre rare entre maturité et fraîcheur, offrant des vins à la fois puissants et élégants.
- Potentiel de garde : À boire jusqu’en 2025-2030, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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