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Borgoña
| Nuits Saint Georges 1er cru
Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Murgers 1999
86322
Tinto
75cl
Muy ligeramente deteriorada
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Este Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999, procedente de Domaine Sylvain Cathiard, nace en un suelo de margas y creta. Este Pinot Noir revela notas de frutos rojos, especias y un toque tostado. La boca, equilibrada, combina taninos integrados y mineralidad. Ideal con carne de caza o quesos.
Domaine Sylvain Cathiard
Enclavada en el corazón de Vosne-Romanée, esta bodega familiar encarna el rigor y la finura de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: Parcelas excepcionales en la Côte de Nuits, con suelos calcáreos, margosos y pedregosos que dan forma a vinos de mineralidad y profundidad excepcionales.
- Vinificación: Un enfoque tradicional en el que la paciencia y la precisión revelan la expresión pura del Pinot Noir, entre elegancia y tensión.
Enclavada en el corazón de Vosne-Romanée, esta bodega familiar encarna el rigor y la finura de los grandes vinos de Borgoña.
- Terruño: Parcelas excepcionales en la Côte de Nuits, con suelos calcáreos, margosos y pedregosos que dan forma a vinos de mineralidad y profundidad excepcionales.
- Vinificación: Un enfoque tradicional en el que la paciencia y la precisión revelan la expresión pura del Pinot Noir, entre elegancia y tensión.
Notas de cata del vino Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999
A la vista: Un color rojo granate con reflejos teja y una densidad sedosa que revela una madurez plena y una estructura armoniosa.
En nariz: Un bouquet generoso se despliega en capas: fresa silvestre fresca, cereza negra confitada, un toque de café tostado y, después, notas de especias dulces y una sutil salinidad calcárea.
En boca: La entrada es amplia y aterciopelada, sostenida por taninos fundidos pero presentes y una acidez viva que aporta tensión; el final es largo y mineral, con persistencia y frescura.
Servir a 16-18 °C en una copa tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Anada 1999
Una anada borgoñona marcada por un equilibrio excepcional entre madurez y frescura, que ofrece vinos a la vez potentes y elegantes.
- Potencial de guarda: Para beber hasta 2025-2030; conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegida de la luz.
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