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Bourgogne
| Nuits Saint Georges 1er cru
Sylvain Cathiard Nuits Saint Georges 1er cru Aux Murgers 1999
86322
Rot
75cl
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Dieser Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999, vom Domaine Sylvain Cathiard, entstammt einem Mergel- und Kreideboden. Dieser Pinot Noir zeigt Noten von roten Früchten, Gewürzen und einem Hauch von Röstaromen. Der ausgewogene Gaumen verbindet geschmolzene Tannine mit Mineralität. Ideal zu Wild oder Käse.
Domaine Sylvain Cathiard
Im Herzen von Vosne-Romanée gelegen, verkörpert dieses Familien-Domaine den Anspruch und die Finesse der großen Weine des Bourgogne.
- Terroir: Außergewöhnliche Parzellen in der Côte de Nuits – Kalk-, Mergel- und Kieselböden, die Weine von seltener Mineralität und Tiefe hervorbringen.
- Vinifikation: Ein traditioneller Ansatz, bei dem Geduld und Präzision den reinen Ausdruck des Pinot Noir zwischen Eleganz und Spannung enthüllen.
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- Vinifikation: Ein traditioneller Ansatz, bei dem Geduld und Präzision den reinen Ausdruck des Pinot Noir zwischen Eleganz und Spannung enthüllen.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Murgers 1999
- Im Glas: Eine granatrot-leuchtende Robe mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, die eine vollendete Reife und eine harmonische Struktur verrät.
- In der Nase: Ein großzügiges Bouquet entfaltet sich in Schichten – frische Walderdbeere, kandierte Schwarzkirsche, ein Hauch von geröstetem Kaffee, dann Noten von milden Gewürzen und eine subtile, kreidig-salzige Note.
- Am Gaumen: Der Antrunk ist üppig und samtig, getragen von geschmolzenen, aber präsenten Tanninen, einer lebhaften Säure, die Spannung verleiht, und einem langen, mineralischen Abgang, in dem sich Persistenz und Frische vereinen.
Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1999
Ein burgundischer Jahrgang, geprägt von einem seltenen Gleichgewicht zwischen Reife und Frische, das sowohl kraftvolle als auch elegante Weine hervorbringt.
- Lagerpotenzial: Bis 2025–2030 trinkbereit, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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