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Sylvie Moreau Emeraude
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Sylvie Moreau Emeraude
Scoprite il Sylvie Moreau Émeraude, una cuvée d'eccezione proveniente dal domaine familial Sylvie Moreau, situato a Saint-Euphraise-et-Clairizet, nella Montagne de Reims. Dagli anni '60, questa maison coltiva 3 ettari di vigne su terroir ricchi della Vallée de l'Ardre e della Marne, fondendo tradizione e passione per offrire Champagne di una finezza straordinaria.
Questo Champagne brut, con un dosaggio di 5,6 g/l, seduce per il suo equilibrio tra freschezza e complessità. Il suo armonioso assemblaggio unisce il 50% di Chardonnay per l'eleganza e la vivacità al 50% di Pinot Noir per la struttura e la potenza. Affinato per diversi anni sui lieviti, rivela una ricchezza aromatica unica.
All'occhio, la sua veste oro chiaro scintilla di bollicine fini. Al naso, aromi di fiori bianchi, limone candito e frutti con nocciolo come la pesca si intrecciano con un tocco brioche. In bocca, offre una texture setosa, una freschezza acidula e un finale persistente, caratterizzato da note di nocciola e una delicata mineralità. Ideale come aperitivo o con frutti di mare, questo Champagne incarna la delicatezza e il saper fare artigianale di Sylvie Moreau.
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