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Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018
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Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018, dai suoli gessosi di Val Frion. Questo Blanc de Blancs, vinificato in acciaio inox, rivela aromi di fiori bianchi e agrumi. Al palato, acidità vivace e finale salino. Da gustare fino al 2034 con le ostriche.
Una tenuta familiare radicata nella Côte des Bar dall’XI secolo, dove il tempo plasma champagne di rara mineralità.
- Terroir: suoli di calcare portlandiano e marne kimmeridgiane della Côte des Bar, che plasmano vini dalla tensione salina unica.
- Vinificazione: pressatura tradizionale e affinamento sui lieviti in vasche d’acciaio inox per preservare la purezza dello Chardonnay.
Note di degustazione del vino Pierre Brocard Aube Saline Val Frion Brut Nature 2018
Alla vista: colore oro pallido dai riflessi verdi, di limpidezza setosa e con un’effervescenza fine e persistente.
Al naso: aromi di tiglio fresco, agrumi canditi e nocciola tostata, con un tocco salino che ricorda la brezza marina, sostenuti da una mineralità gessosa.
Al palato: consistenza tesa e precisa, acidità vivace equilibrata da una profonda sapidità, finale lungo e lineare in cui persistono note di agrumi e pietra focaia.
Servire tra 8 e 10 °C in una flûte da champagne stretta per concentrare gli aromi.
Annata 2018
Un’annata caratterizzata da una maturazione generosa e da una freschezza preservata, che rivela tutta la complessità del terroir di Val Frion.
- Potenziale di invecchiamento: da gustare fino al 2034, conservandolo in condizioni ottimali (temperatura stabile tra 12 e 14 °C, al riparo dalla luce).
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