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Sylvie Moreau Emeraude
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Sylvie Moreau Emeraude
Descubra o Sylvie Moreau Émeraude, uma cuvée de exceção proveniente do domínio familiar Sylvie Moreau, estabelecido em Saint-Euphraise-et-Clairizet, na Montagne de Reims. Desde os anos 1960, esta maison cultiva 3 hectares de vinhas em terroirs ricos do Vale do Ardre e do Marne, unindo tradição e paixão para oferecer champagnes de uma fineza notável.
Este champagne brut, com uma dosagem de 5,6 g/l, seduz pelo seu equilíbrio entre frescor e complexidade. Seu assemblage harmonioso combina 50% de Chardonnay para a elegância e a vivacidade com 50% de Pinot Noir para a estrutura e a potência. Envelhecido por vários anos sobre as borras, revela uma riqueza aromática única.
À vista, sua cor ouro claro cintila com finas bolhas. No nariz, aromas de flores brancas, limão confitado e frutas de caroço como pêssego entrelaçam-se com um toque brioche. Na boca, oferece uma textura sedosa, um frescor levemente ácido e um final persistente, marcado por notas de avelã e uma mineralidade delicada. Ideal como aperitivo ou com frutos do mar, este champagne encarna a delicadeza e o saber-fazer artesanal de Sylvie Moreau.
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