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Sylvie Moreau Emeraude
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Sylvie Moreau Emeraude
Descubra Sylvie Moreau Émeraude, una cuvée excepcional procedente de la bodega familiar Sylvie Moreau, establecida en Saint-Euphraise-et-Clairizet, en la Montagne de Reims. Desde los años sesenta, esta casa cultiva 3 hectáreas de viñedo en los ricos terruños de la Vallée de l’Ardre y del Marne, combinando tradición y pasión para ofrecer champanes de notable finura.
Este champagne brut, con una dosificación de 5,6 g/l, seduce por su equilibrio entre frescura y complejidad. Su armonioso ensamblaje combina un 50 % de Chardonnay, que aporta elegancia y vivacidad, con un 50 % de Pinot Noir, que aporta estructura y potencia. Tras varios años de crianza sobre lías, revela una riqueza aromática singular.
A la vista, su color dorado claro brilla con finas burbujas. En nariz, los aromas de flores blancas, limón confitado y frutas de hueso como el melocotón se entrelazan con un toque de brioche. En boca, ofrece una textura sedosa, una frescura acidulada y un final persistente, marcado por notas de avellana y una delicada mineralidad. Ideal como aperitivo o con marisco, este champagne encarna la delicadeza y el saber hacer artesanal de Sylvie Moreau.
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