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Sylvie Moreau Emeraude
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Sylvie Moreau Emeraude
Descubra el Sylvie Moreau Émeraude, una cuvée de excepción procedente del domaine familiar Sylvie Moreau, establecido en Saint-Euphraise-et-Clairizet, en la Montagne de Reims. Desde los años 1960, esta casa cultiva 3 hectáreas de viñas en los ricos terroirs del Valle del Ardre y del Marne, combinando tradición y pasión para ofrecer champanes de una fineza extraordinaria.
Este champán brut, con una dosis de 5,6 g/l, seduce por su equilibrio entre frescura y complejidad. Su ensamblaje armonioso combina un 50 % de Chardonnay para la elegancia y la vivacidad con un 50 % de Pinot Noir para la estructura y la potencia. Envejecido varios años sobre lías, revela una riqueza aromática única.
A la vista, su color dorado claro brilla con finas burbujas. En nariz, aromas de flores blancas, limón confitado y frutas con hueso como el melocotón se entrelazan con un toque brioche. En boca, ofrece una textura sedosa, una frescura acidulada y un final persistente, marcado por notas de avellana y una delicada mineralidad. Ideal como aperitivo o con mariscos, este champán encarna la delicadeza y el saber hacer artesanal de Sylvie Moreau.
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