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Sylvie Moreau Emeraude
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Sylvie Moreau Emeraude
Entdecken Sie den Sylvie Moreau Émeraude, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem familiären Weingüter Sylvie Moreau, ansässig in Saint-Euphraise-et-Clairizet, in der Montagne de Reims. Seit den 1960er Jahren bewirtschaftet dieses Haus 3 Hektar Weinberge auf den reichen Terroirs des Vallée de l'Ardre und der Marne und verbindet Tradition mit Leidenschaft, um Champagnes von bemerkenswerter Finesse anzubieten.
Dieser Brut-Champagne mit einem Dosage von 5,6 g/l besticht durch seine Balance zwischen Frische und Komplexität. Seine harmonische Assemblage verbindet 50 % Chardonnay für Eleganz und Lebendigkeit mit 50 % Pinot Noir für Struktur und Kraft. Mehrere Jahre auf der Hefe gereift, entfaltet er eine einzigartige aromatische Fülle.
Im Auge glänzt sein hellgoldenes Gewand mit feinen Perlen. In der Nase verweben sich Aromen von weißen Blüten, kandierter Zitrone und Steinfrüchten wie Pfirsich mit einer briochigen Note. Am Gaumen bietet er eine seidige Textur, eine spritzige Frische und einen anhaltenden Abgang, der von Haselnussaromen und einer zarten Mineralität geprägt ist. Ideal als Aperitif oder zu Meeresfrüchten verkörpert dieser Champagne die Delikatesse und das handwerkliche Können von Sylvie Moreau.
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