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Beauséjour Bécot 1989
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Il Château Beau-Séjour Bécot 1989, Premier Grand Cru Classé B, incarna i terroir calcarei di Saint-Émilion. Questo assemblaggio di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon offre aromi di frutti neri e spezie. Denso e fresco, esalta selvaggina e piatti brasati.
Un Domaine familiare radicato sull'altopiano calcareo di Saint-Émilion, dove l'eredità medievale dialoga con una viticoltura d'eccellenza.
- Terroir: Suoli gessosi e fossili dell'altopiano di Saint-Émilion, culla dei Grands Crus Classés, che plasmano vini di una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Assemblaggio preciso di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, affinato per rivelare eleganza e profondità senza artifici.
Note di degustazione del vino Château Beau-Séjour Bécot Beauséjour Bécot 1989
All'occhio: Veste granata con riflessi ramati, di una densità setosa in cui la luce danza con una sottigliezza di velluto.
Al naso: Aromi di mora selvatica e ciliegia nera candita si intrecciano a note di cedro, tabacco biondo e tartufo nero, sorretti da un tocco salino che ricorda il calcare del terroir.
In bocca: Texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e teso, dove si mescolano spezie dolci e frutti con nocciolo.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1989
Un'annata solare e generosa, dove la maturità delle uve ha sposato la freschezza minerale del terroir per offrire un equilibrio raro.
- Potenziale di invecchiamento: Da assaporare oggi o da conservare fino al 2030 in una cantina a temperatura stabile (12-14°C) e igrometria controllata.
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