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Ce Saint-Émilion Grand Cru 1970, issu d’un terroir argilo-calcaire, marie Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Élevé en barriques, il offre des arômes de réglisse et de fruits rouges, une texture veloutée et une fraîcheur minérale. Parfait avec un gibier ou des fromages affinés.
Un domaine historique ancré au cœur de Saint-Émilion, où l’héritage bénédictin se mêle à l’exigence d’une famille vigneronne.
- Terroir : 10 hectares d’argilo-calcaire en appellation Saint-Émilion Grand Cru, où les sols crayeux sculptent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne neuf, pour des cuvées où la précision des cépages s’allie à une élégance structurée.
Notes de dégustation du vin Château Trotte Vieille Trotte Vieille 1970
À l’œil – Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, dense et légèrement voilée par le temps, révélant une texture soyeuse et une matière généreuse.
Au nez – D’abord des arômes de framboise confite et de cerise noire, suivis de notes de réglisse, de tabac blond et d’une touche minérale rappelant la craie humide des coteaux de Saint-Émilion.
En bouche – Une attaque veloutée, portée par des tanins fondus mais encore présents, une acidité vive qui apporte de la tension, et une finale longue où se mêlent épices douces et une salinité discrète.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 1970
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins charnus et structurés, où le temps a patiné les tanins sans altérer leur élégance.
- Potentiel de garde : À déguster dès maintenant.
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