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Il Château Troplong Mondot 1982, proveniente dai suoli argillo-calcarei di Saint-Émilion, è un vino da invecchiamento dagli aromi complessi di frutta candita, cuoio e spezie. Assemblato per il 90% di Merlot, offre una texture vellutata e una mineralità gessosa. Perfetto per accompagnare carni in salsa o tartufi.
Adagiato sulle colline di Saint-Émilion, questo storico domaine unisce tradizione familiare ed eccellenza vitivinicola dal XVII secolo.
- Terroir: suoli argillo-calcarei e molasse dell'Agenais, cosparsi di selce, che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura elegante.
- Vinificazione: elevage meticoloso per cuvée in cui il Merlot domina, sposando potenza e finezza, con vendemmia manuale e agricoltura ragionata.
Note di degustazione del vino Château Troplong Mondot 1982
All'occhio: veste rosso granato con riflessi aranciati, densa e leggermente velata dal tempo, rivelando una texture setosa e una rara profondità.
Al naso: aromi di prugna secca candita, tabacco biondo e cuoio invecchiato si intrecciano con note di sottobosco umido e un tocco salino, evocando le pietre silicee del terroir.
In bocca: attacco vellutato, sostenuto da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che lascia spazio a un finale lungo e persistente, in cui si mescolano spezie dolci e frutta secca.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi terziari.
Annata 1982
Un'annata solare e generosa, contraddistinta da una maturità ottimale delle uve, che offre oggi una complessità aromatica compiuta.
- Potenziale di invecchiamento: da degustare fin da ora.
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