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Zéroine Gaga L18
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Zéroine Gaga L18
Immergetevi nell'universo dello Zéroine Gaga L18, un eccezionale vino rosso naturale firmato Maylis Bernard, vignaiola appassionata del Domaine Zéroine a Orbagna, nel Jura. Questo Domaine artigianale, seguace di una viticoltura libera e senza additivi, coltiva le sue vigne su un terroir di marne e calcari, dando vita a vini di un'autenticità sorprendente.
Questa annata 2018, ottenuta dal vitigno Gamay, proviene da una parcella attentamente selezionata a Gevingey. Fedele a un approccio minimalista, la vinificazione si basa su una macerazione semi-carbonica in tino, senza aggiunta di solfiti né filtrazione, al fine di preservare tutta la purezza del frutto e l'espressione del terroir. Il risultato è un vino dalla freschezza brillante e dall'intensità notevole.
La sua veste rubino luminosa attira lo sguardo, mentre il naso rivela un'esplosione di aromi di frutti rossi maturi – ciliegia, fragola schiacciata – impreziositi da sottili note floreali e un tocco di spezie dolci. In bocca, il suo profilo succoso, l'acidità vivace e il finale aereo, caratterizzato da una delicata mineralità, lo rendono una scelta ideale per l'aperitivo o in accompagnamento a un pollame arrosto. Vera ode alla spontaneità dei vini naturali del Jura, il Gaga L18 conquisterà gli amatori in cerca di cuvée rare e vibranti.
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