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Zéroine Gaga L18
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Zéroine Gaga L18
Plongez dans l’univers du Zéroine Gaga L18, un vin rouge naturel d’exception signé Maylis Bernard, vigneronne passionnée du domaine Zéroine à Orbagna, dans le Jura. Ce domaine artisanal, adepte d’une viticulture libre et sans intrants, cultive ses vignes sur un terroir de marnes et calcaires, donnant naissance à des vins d’une authenticité saisissante.
Ce millésime 2018, issu du cépage Gamay, provient d’une parcelle soigneusement sélectionnée à Gevingey. Fidèle à une approche minimaliste, la vinification repose sur une macération semi-carbonique en cuve, sans ajout de sulfites ni filtration, afin de préserver toute la pureté du fruit et l’expression du terroir. Il en résulte un vin à la fraîcheur éclatante et à l’intensité remarquable.
Sa robe rubis lumineuse attire le regard, tandis que le nez dévoile une explosion d’arômes de fruits rouges mûrs – cerise, fraise écrasée – rehaussés de subtiles notes florales et d’une touche d’épices douces. En bouche, son profil juteux, son acidité vive et sa finale aérienne, marquée par une délicate minéralité, en font un choix idéal pour l’apéritif ou en accompagnement d’une volaille rôtie. Véritable ode à la spontanéité des vins naturels jurassiens, le Gaga L18 séduira les amateurs en quête de cuvées rares et vibrantes.
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