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Jura
| Vino di Francia
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2023
De Toute Beauté 2023, cuvée di Gamay del Jura e del Beaujolais, da suoli granitici e calcarei. Vinificato in tini di legno, questo vino naturale conquista con note di lampone, liquirizia e pepe e una mineralità gessosa. Da assaporare con piatti autunnali o conservare per 3-5 anni.
Domaine Jean-François Ganevat
Situata a Rotalier, nel cuore del Jura, questa tenuta familiare incarna l’incontro tra un terroir preservato e una vinificazione rispettosa delle tradizioni.
- Terroir: Suoli granitici e calcarei tra Beaujolais e Jura, che danno vita a vini dalla mineralità e freschezza singolari.
- Vinificazione: Metodi naturali, lieviti indigeni e affinamento in tini di legno per cuvée di espressiva purezza.
Situata a Rotalier, nel cuore del Jura, questa tenuta familiare incarna l’incontro tra un terroir preservato e una vinificazione rispettosa delle tradizioni.
- Terroir: Suoli granitici e calcarei tra Beaujolais e Jura, che danno vita a vini dalla mineralità e freschezza singolari.
- Vinificazione: Metodi naturali, lieviti indigeni e affinamento in tini di legno per cuvée di espressiva purezza.
Note di degustazione del vino Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2023
- Alla vista: Colore rosso granato dai riflessi setosi, di limpidezza cristallina.
- Al naso: Aromi di lampone fresco, fiori di campo, liquirizia dolce e un tocco pepato, ravvivati da una mineralità gessosa.
- Al palato: Trama vellutata, acidità vivace e tannini morbidi, sostenuti da una tensione salina e da un finale elegante e persistente.
Servire tra 12 e 14 °C in un calice da vino rosso tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un’annata caratterizzata da una maturazione equilibrata, in cui freschezza e profondità si uniscono armoniosamente.
- Potenziale di invecchiamento: Conservare in condizioni adeguate, secondo l’evoluzione desiderata.
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