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Zéroine Gaga L18
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Zéroine Gaga L18
Sumérjase en el universo del Zéroine Gaga L18, un vino tinto natural de excepción firmado por Maylis Bernard, viticultora apasionada del dominio Zéroine en Orbagna, en el Jura. Este dominio artesanal, defensor de una viticultura libre y sin insumos, cultiva sus viñas en un terruño de margas y calizas, dando vida a vinos de una autenticidad impactante.
Esta añada 2018, elaborada con la uva Gamay, proviene de una parcela cuidadosamente seleccionada en Gevingey. Fiel a un enfoque minimalista, la vinificación se basa en una maceración semicarbónica en depósito, sin adición de sulfitos ni filtración, con el fin de preservar toda la pureza de la fruta y la expresión del terruño. El resultado es un vino de frescura radiante e intensidad notable.
Su color rubí luminoso atrae la mirada, mientras que la nariz revela una explosión de aromas de frutas rojas maduras — cereza, fresa aplastada — realzados por sutiles notas florales y un toque de especias dulces. En boca, su perfil jugoso, su acidez viva y su final aéreo, marcado por una delicada mineralidad, lo convierten en una elección ideal para el aperitivo o para acompañar un ave asada. Verdadera oda a la espontaneidad de los vinos naturales del Jura, el Gaga L18 seducirá a los amantes en busca de cuvées raras y vibrantes.
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