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Vino di Francia
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Thomas Batardière Les Noels de Montbenault 2024
126369
Bianco
75cl
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Il Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024, Chenin Blanc d'Anjou, nasce su suoli vulcanici di riolite. Allevato in biodinamica, rivela aromi di frutti gialli e una mineralità gessosa dopo 12 mesi in botti neutre. Il suo palato vivace e salino, di grande precisione, si abbina a frutti di mare o formaggi di capra per una conservazione da 3 a 5 anni.
Domaine Thomas Batardière
Un dominio radicato nelle colline dell'Anjou, dove la biodinamica e il rispetto del terroir plasmano vini di una purezza rara.
- Terroir : Suoli vulcanici di riolite in Anjou, dove il Chenin Blanc si esprime sotto l'influenza di un clima temperato, rivelando una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Metodi naturali – lieviti indigeni, affinamento in botti neutre – per vini vivi, precisi e senza artifici.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024
All'occhio – Una veste dorata dai riflessi pallidi, di una limpidezza seta, come un velo di luce sulla pietra.
Al naso – Aromi di pera Williams e di fiori di sambuco si intrecciano a note più profonde di tè bianco e spezie dolci, sostenute da un tocco salino che ricorda l'aria marina.
In bocca – Una texture vibrante, dove la tensione del Chenin si sposa a un'acidità vivace e a una mineralità gessosa, lasciando un finale lungo e persistente, quasi salino.
Servire tra 10 °C e 12 °C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2024
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono con eleganza.
- Potenziale di invecchiamento : Da gustare fin da ora o da conservare 5-8 anni in una cantina fresca e al riparo dalla luce.
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Un dominio radicato nelle colline dell'Anjou, dove la biodinamica e il rispetto del terroir plasmano vini di una purezza rara.
- Terroir : Suoli vulcanici di riolite in Anjou, dove il Chenin Blanc si esprime sotto l'influenza di un clima temperato, rivelando una mineralità distintiva.
- Vinificazione : Metodi naturali – lieviti indigeni, affinamento in botti neutre – per vini vivi, precisi e senza artifici.
Note di degustazione del vino Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024
All'occhio – Una veste dorata dai riflessi pallidi, di una limpidezza seta, come un velo di luce sulla pietra.
Al naso – Aromi di pera Williams e di fiori di sambuco si intrecciano a note più profonde di tè bianco e spezie dolci, sostenute da un tocco salino che ricorda l'aria marina.
In bocca – Una texture vibrante, dove la tensione del Chenin si sposa a un'acidità vivace e a una mineralità gessosa, lasciando un finale lungo e persistente, quasi salino.
Servire tra 10 °C e 12 °C in un bicchiere da vino bianco di tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
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