Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2012 - PROMO -5% !
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Les Nourrissons 2012, Chenin Blanc della Loira coltivato su scisto ad Aubigné-sur-Layon. Da viti centenarie, affinato in botti usate, unisce frutta matura e mineralità gessosa. Al palato, freschezza vibrante e consistenza setosa si equilibrano con precisione. Perfetto da conservare o per abbinamenti raffinati.
Vignaiolo artigiano radicato a Martigné-Briand, Stéphane Bernaudeau porta avanti una tradizione di precisione e rispetto del terroir, dando vita a vini della Loira di rara autenticità.
- Terroir: suoli scistosi di Aubigné-sur-Layon, da cui lo Chenin Blanc trae la sua mineralità e la caratteristica tensione.
- Vinificazione: metodi naturali, affinamento in botte per preservare la purezza del frutto e la complessità del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Stéphane Bernaudeau Les Nourrissons 2012
Alla vista – Colore giallo paglierino con riflessi dorati, di limpidezza setosa, che rivela sia la maturità del frutto sia la freschezza minerale dello scisto.
Al naso – Aromi di mela cotogna matura, miele d’acacia e scorze di agrumi canditi, impreziositi da un tocco salino e da una punta di pietra focaia, firma dei grandi Chenin della Loira.
Al palato – Consistenza morbida e vibrante, sostenuta da un’acidità precisa e da una mineralità gessosa, che si prolunga in un finale lungo e delicato, tra dolcezza fruttata e tensione salina.
Servire tra 10 e 12 °C, in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta l’eleganza.
Annata 2012
Un’annata segnata da una maturazione generosa e da una freschezza preservata, che offre un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e tensione minerale.
- Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni, da conservare in un luogo fresco (12-14 °C) e al riparo dalla luce.
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