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Zéroine Gaga L18
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Zéroine Gaga L18
Tauchen Sie ein in die Welt des Zéroine Gaga L18, einem außergewöhnlichen natürlichen Rotwein von Maylis Bernard, einer leidenschaftlichen Winzerin des domaine Zéroine in Orbagna im Jura. Dieses handwerkliche domaine, das eine freie Weinbauweise ohne Zusatzstoffe praktiziert, kultiviert seine Reben auf einem Terroir aus Mergel und Kalkstein, was Weinen von einer beeindruckenden Authentizität das Leben schenkt.
Dieser Jahrgang 2018, aus der Gamay-Traube gewonnen, stammt von einer sorgfältig ausgewählten Parzelle in Gevingey. Getreu einem minimalistischen Ansatz basiert die Vinifikation auf einer semi-karbonischen Mazeration im Tank, ohne Sulfit-Zusatz und ohne Filtration, um die gesamte Reinheit der Frucht und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Wein von strahlender Frische und bemerkenswerter Intensität.
Sein leuchtendes Rubinrot zieht den Blick auf sich, während die Nase eine Explosion von Aromen reifer roter Früchte enthüllt – Kirsche, zerdrückte Erdbeere – verfeinert durch subtile Blumennoten und einen Hauch süßer Gewürze. Am Gaumen machen ihn sein saftiges Profil, seine lebendige Säure und sein luftiger Abgang, geprägt von einer feinen Mineralität, zur idealen Wahl als Aperitif oder zur Begleitung von gebratenem Geflügel. Als wahre Ode an die Spontaneität der natürlichen jurassischen Weine wird der Gaga L18 Liebhaber begeistern, die auf der Suche nach seltenen und lebendigen Cuvées sind.
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