부르고뉴 (Bourgogne)

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로버트 파커 점수

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베탄 & 데소브 점수

14 - 2018

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Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune 2023 루주
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 오트 코트 드 본 (Hautes Côtes de Beaune)

뱅상 당세 오트 코트 드 본 (Vincent Dancer Hautes Côtes de Beaune) 2023 루주

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
Vincent Dauvissat Irancy 2018
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125822
레드 (Rouge)
75cl
87-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 이랑시 (Irancy)

뱅상 도비사 이랑시 (Vincent Dauvissat Irancy) 2018

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Vincent Dureuil Janthial Rully 2022 rouge
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125850
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼이 (Rully)

뱅상 뒤뢰유 장티알 륄리 (Vincent Dureuil Janthial Rully) 2022 레드

€42.00 부가세 포함 병당 가격
€35.00 부가세 제외
Vincent Dureuil Janthial Rully En Guesnes 2022 rouge
2 재고 있음
125849
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뤼이 (Rully)

뱅상 뒤뢰유 장티알 륄리 앙 게슨 (Vincent Dureuil Janthial Rully En Guesnes) 2022 레드

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Vincent Paindavoine Côteaux Bourguignons Les Paquiers 2023
5 재고 있음
125775
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

뱅상 팽다부안 코토 부르기뇽 레 파키에 (Vincent Paindavoine Côteaux Bourguignons Les Paquiers) 2023

€132.00 부가세 포함 병당 가격
€110.00 부가세 제외
Yvon Clerget Volnay 1er cru Les Caillerets 2022
6 재고 있음
125799
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

이봉 클레르제 볼네 1등급 레 카이레 (Yvon Clerget Volnay 1er cru Les Caillerets) 2022

€156.00 부가세 포함 병당 가격
€130.00 부가세 제외
Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée Cuvée Dame Juliette Vieilles Vignes 2006
마지막!
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126049
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 본 로마네 (Vosne Romanée)

아르멜 에 베르나르 리옹 본 로마네 퀴베 담 쥘리에트 비에이유 비뉴 (Armelle et Bernard Rion Vosne Romanée Cuvée Dame Juliette Vieilles Vignes) 2006

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Arnaud Lopez Maison Pinot Noar Blouge 2024
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

아르노 로페즈 메종 피노 노아르 블루즈 (Arnaud Lopez Maison Pinot Noar Blouge) 2024

€78.00 부가세 포함 병당 가격
€65.00 부가세 제외
Arnaud Lopez Maison Pinot Noar Solera 2024
Bio
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126202
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

아르노 로페즈 메종 피노 누아 솔레라 (Arnaud Lopez Maison Pinot Noar Solera) 2023

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Ballorin Nuits Saint Georges 1er cru Les Damodes 2014
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

발로랭 뉘 생 조르주 (Ballorin Nuits Saint Georges) 1er 크뤼 레 다모드 (Les Damodes) 2014

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay 2024
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뱅 드 프랑스 (Vin de France)

바스티앙 볼베르 레스 통베 가메 (Bastian Wolber Laisse Tomber Gamay) 2024

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Cellier du Château de la Chaume Gevrey Chambertin 2005 - 프로모 -10% !
-10%
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레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

셀리에 뒤 샤토 드 라 쇼므 (Cellier du Château de la Chaume) 쥬브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin) 2005 - 프로모션 -10% !

€59.40 부가세 포함 병당 가격 €66.00 부가세 포함 -10%
€49.50 부가세 제외
Cellier les Ursulines Chassagne Montrachet Le Prieuré 2002 - PROMO -10% !
-10%
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126052
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 (Chassagne Montrachet)

셀리에 레 우르쉴린 샤사뉴 몽라셰 르 프리외레 (Cellier les Ursulines Chassagne Montrachet Le Prieuré) 2002 - PROMO -10% !

€59.40 부가세 포함 병당 가격 €66.00 부가세 포함 -10%
€49.50 부가세 제외
Claude Dugat Charmes Chambertin 2004
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레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

클로드 뒤가 샤름 샹베르탱 (Claude Dugat Charmes Chambertin) 2004

€480.00 부가세 포함 병당 가격
€400.00 부가세 제외
Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain 2024
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126313
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코토 부르기뇽 (Côteaux Bourguignons)

레 오레 코토 부르기뇽 몽 풀랭 (Les Horées Côteaux Bourguignons Mon Poulain) 2024

€102.00 부가세 포함 병당 가격
€85.00 부가세 제외
Marchand Frères Morey Saint Denis 1er cru Les Millandes 2013
마지막!
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126102
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

마르샹 프레르 모레 생 드니 (Marchand Frères Morey Saint Denis) 1등급 크뤼 레 미양드 (Les Millandes) 2013

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Antoine Petitprez Chorey les Beaune 2022
Bio
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126526
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 쇼레 레 본 (Chorey les Beaune)

앙투안 프티프레 쇼레 레 본 (Antoine Petitprez Chorey les Beaune) 2022

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Antoine Petitprez Côte de Nuits Villages Les Vaucrains 2022
Bio
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126525
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

앙투안 프티프레 코트 드 뉘 빌라주 레 보크랭 (Antoine Petitprez Côte de Nuits Villages Les Vaucrains) 2022

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Antoine Petitprez Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2018
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126528
레드 (Rouge)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny Les Beaune)

앙투안 프티프레 사비니 레 본 레 바 리아르 (Antoine Petitprez Savigny Les Beaune Les Bas Liards) 2018

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Aegerter Gevrey Chambertin 1er cru Les Champonnets 2018
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126620
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

에제르테르 즈브레 샹베르탱 1er 크뤼 레 샹포네 (Aegerter Gevrey Chambertin 1er cru Les Champonnets) 2018

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
Albert Bichot Nuits Saint Georges 1er cru Château Gris 2019
3 재고 있음
126607
레드 (Rouge)
75cl
89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뉘 생 조르주 프리미에 크뤼 (Nuits Saint Georges 1er cru)

알베르 비쇼 뉘 생 조르주 (Albert Bichot Nuits Saint Georges) 1등급 크뤼 샤토 그리 (Château Gris) 2019

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
Château de Marsannay Gevrey Chambertin 1er cru Champeaux 2018
2 재고 있음
126616
레드 (Rouge)
75cl
88-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 프르미에 크뤼 (Gevrey Chambertin 1er cru)

샤토 드 마르사네 즈브레 샹베르탱 1er 크뤼 샹포 (Château de Marsannay Gevrey Chambertin 1er cru Champeaux) 2018

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Château de Meursault Pommard 1er cru Clos des Epenots 2018
5 재고 있음
126612
레드 (Rouge)
75cl
18/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

샤토 드 뫼르소 포마르 (Château de Meursault Pommard) 1등급 크뤼 클로 데 제프노 (Clos des Epenots) 2018

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Château de Meursault Savigny les Beaune 1er cru Les Peuillets 2019
2 재고 있음
126604
레드 (Rouge)
75cl
88-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 프르미에 크뤼 (Savigny les Beaune 1er cru)

샤토 드 뫼르소 사비니 레 본 (Château de Meursault Savigny les Beaune) 1등급 크뤼 레 푀예 (Les Peuillets) 2019

€48.00 부가세 포함 병당 가격
€40.00 부가세 제외
코슈 뒤리 뫼르소 1998 루즈 (Coche Dury Meursault 1998 rouge)
1 재고 있음
126688
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 뫼르소 (Meursault)

코슈 뒤리 뫼르소 1998 루즈 (Coche Dury Meursault 1998 rouge)

€480.00 부가세 포함 병당 가격
€400.00 부가세 제외
Sylvain Pataille Bourgogne 2023
Bio
52 재고 있음
126676
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

실뱅 파타이유 부르고뉴 (Sylvain Pataille Bourgogne) 2023

€25.80 부가세 포함 병당 가격
€21.50 부가세 제외
Glantenay Pommard 1er cru Les Rugiens 1990
6 재고 있음
126693
레드 (Rouge)
75cl
2026 도멘 출시 (estate release)
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

글랑트네 포마르 (Glantenay Pommard) 1등급 크뤼 레 뤼지앵 (Les Rugiens) 1990

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
Glantenay Pommard 1er cru Les Saussilles 2006
6 재고 있음
126694
레드 (Rouge)
75cl
2026 도멘 출시 (estate release)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 포마르 프리미에 크뤼 (Pommard 1er cru)

글랑트네 포마르 (Glantenay Pommard) 1등급 크뤼 레 소시유 (Les Saussilles) 2006

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
Glantenay Volnay 1er cru Les Caillerets 1999
9 재고 있음
126695
레드 (Rouge)
75cl
2026 도멘 출시 (estate release)
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부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

글랑트네 볼네 1등급 크뤼 레 카이레 (Glantenay Volnay 1er cru Les Caillerets) 1999

€144.00 부가세 포함 병당 가격
€120.00 부가세 제외
Glantenay Volnay 1er cru Santenots 1996
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126696
레드 (Rouge)
75cl
2026 도멘 출시 (estate release)
품절 인기 상품
부르고뉴 (Bourgogne) | 볼네 프리미에 크뤼 (Volnay 1er cru)

글랑트네 볼네 1등급 크뤼 상트노 (Glantenay Volnay 1er cru Santenots) 1996

€114.00 부가세 포함 병당 가격
€95.00 부가세 제외
Bernard Moreau Chassagne Montrachet Vieilles Vignes 2019 Rouge
마지막!
1 재고 있음
126792
레드 (Rouge)
75cl
15.5/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤사뉴 몽라셰 (Chassagne Montrachet)

베르나르 모로 샤사뉴 몽라셰 (Bernard Moreau Chassagne Montrachet) 비에이유 비뉴 (Vieilles Vignes) 2019 루주

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Arlaud Morey Saint Denis 1er cru Aux Cheseaux 2017
3 재고 있음
126786
레드 (Rouge)
75cl
94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 프리미에 크뤼 (Morey Saint Denis 1er cru)

아를로 모레 생 드니 (Arlaud Morey Saint Denis) 1er cru 오 셰조 (Aux Cheseaux) 2017

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Arlaud Morey Saint Denis 2013
3 재고 있음
126787
레드 (Rouge)
75cl
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87-89/100
87-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 모레 생 드니 (Morey Saint Denis)

아를로 모레 생 드니 (Arlaud Morey Saint Denis) 2013

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Arlaud Gevrey Chambertin 2018
4 재고 있음
126779
레드 (Rouge)
75cl
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92/100
88-91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아를로 쥬브레 샹베르탱 (Arlaud Gevrey Chambertin) 2018

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Arlaud Gevrey Chambertin 2016
6 재고 있음
126780
레드 (Rouge)
75cl
88-90/100
88-90/100
16/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아를로 쥬브레 샹베르탱 (Arlaud Gevrey Chambertin) 2016

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Arlaud Gevrey Chambertin 2021
8 재고 있음
126781
레드 (Rouge)
75cl
88-90/100
88-90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아를로 쥬브레 샹베르탱 (Arlaud Gevrey Chambertin) 2021

€54.00 부가세 포함 병당 가격
€45.00 부가세 제외
Arlaud Gevrey Chambertin 2017
8 재고 있음
126782
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 주브레 샹베르탱 (Gevrey Chambertin)

아를로 쥬브레 샹베르탱 (Arlaud Gevrey Chambertin) 2017

€60.00 부가세 포함 병당 가격
€50.00 부가세 제외
Arlaud Charmes Chambertin 2021
3 재고 있음
126774
레드 (Rouge)
75cl
92-93/100
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

아를로 샤름 샹베르탱 (Arlaud Charmes Chambertin) 2021

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
Arlaud Clos de la Roche 2021
0 재고 있음
126775
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
91-94/100
품절 인기 상품
부르고뉴 (Bourgogne) | 클로 드 라 로슈 (Clos de la Roche)

아를로 클로 드 라 로슈 (Arlaud Clos de la Roche) 2021

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
Cyprien Arlaud Côte de Nuits Villages 2021
마지막!
1 재고 있음
126776
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코트 드 뉘

시프리앵 아를로 코트 드 뉘 빌라주 (Cyprien Arlaud Côte de Nuits Villages) 2021

€36.00 부가세 포함 병당 가격
€30.00 부가세 제외
Cyprien Arlaud Bourgogne Oka 2021
3 재고 있음
126769
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 부르고뉴 (Bourgogne)

시프리앵 아를로 부르고뉴 오카 (Cyprien Arlaud Bourgogne Oka) 2021

€24.00 부가세 포함 병당 가격
€20.00 부가세 제외
Arlaud Chambolle Musigny 2021
1 재고 있음
126770
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
88-90/100
87-89/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샹볼 뮈지니 (Chambolle Musigny)

아를로 샹볼 뮈지니 (Arlaud Chambolle Musigny) 2021

€72.00 부가세 포함 병당 가격
€60.00 부가세 제외
Arlaud Charmes Chambertin 2017
마지막!
1 재고 있음
126771
레드 (Rouge)
75cl
93/100
89-91/100
18/20
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부르고뉴 (Bourgogne) | 샤름 샹베르탱 (Charmes Chambertin)

아를로 샤름 샹베르탱 (Arlaud Charmes Chambertin) 2017

€204.00 부가세 포함 병당 가격
€170.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2020
Bio
1 재고 있음
126799
레드 (Rouge)
75cl
92-94/100
92-94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

샹동 드 브리아이 코르통 브레상드 (Chandon de Briailles Corton Bressandes) 2020

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2020
Bio
2 재고 있음
126800
레드 (Rouge)
75cl
92/100
92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

샹동 드 브리아이 코르통 레 마레쇼드 (Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes) 2020

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Corton Bressandes 2021
Bio
3 재고 있음
126801
레드 (Rouge)
75cl
92/100
94/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

샹동 드 브리아이 코르통 브레상드 (Chandon de Briailles Corton Bressandes) 2021

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes 2021
Bio
3 재고 있음
126802
레드 (Rouge)
75cl
90/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 코르통 (Corton)

샹동 드 브리아이 코르통 레 마레쇼드 (Chandon de Briailles Corton Les Maréchaudes) 2021

€216.00 부가세 포함 병당 가격
€180.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux 2020
마지막!
Bio
1 재고 있음
126803
레드 (Rouge)
75cl
90-92/100
90-92/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 (Savigny les Beaune)

샹동 드 브리아이 사비니 레 본 오 푸르노 (Chandon de Briailles Savigny les Beaune Aux Fournaux) 2020

€66.00 부가세 포함 병당 가격
€55.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2021
Bio
3 재고 있음
126804
레드 (Rouge)
75cl
91/100
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 프르미에 크뤼 (Savigny les Beaune 1er cru)

샹동 드 브리아이 사비니 레 본 (Chandon de Briailles Savigny les Beaune) 1er cru 레 라비에르 (Les Lavières) 2021

€84.00 부가세 포함 병당 가격
€70.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Savigny les Beaune 1er cru Les Lavières 2020
Bio
3 재고 있음
126805
레드 (Rouge)
75cl
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부르고뉴 (Bourgogne) | 사비니 레 본 프르미에 크뤼 (Savigny les Beaune 1er cru)

샹동 드 브리아이 사비니 레 본 (Chandon de Briailles Savigny les Beaune) 1er cru 레 라비에르 (Les Lavières) 2020

€90.00 부가세 포함 병당 가격
€75.00 부가세 제외
Chandon de Briailles Pernand Vergelesses 1er cru Ile de Vergelesses 2021 rouge
Bio
5 재고 있음
126807
레드 (Rouge)
75cl
매우 약간 손상됨
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부르고뉴 (Bourgogne) | 페르낭 베르젤레스 1er 크뤼 (Pernand Vergelesses 1er cru)

샹동 드 브리아이 페르낭 베르즐레스 (Chandon de Briailles Pernand Vergelesses) 1er cru 일 드 베르즐레스 (Ile de Vergelesses) 2021 레드

€96.00 부가세 포함 병당 가격
€80.00 부가세 제외
부르고뉴 와인에 관한 자주 묻는 질문

부르고뉴는 세계에서 가장 명성 높은 와인들을 보유하고 있습니다. 레드 그랑 크뤼 중에서는 샹베르탱, 뮈지니, 로마네콩티가 코트 드 뉘의 탁월한 구획에서 생산되어 위계의 정점에 있습니다. 화이트 와인으로는 몽라셰와 코르통샤를마뉴가 샤르도네의 절대적인 탁월함을 대표합니다. 이 그랑 크뤼 아펠라시옹들은 부르고뉴 전체 생산량의 1.5%에 불과하며, 이것이 바로 희소성과 세계적 명성을 설명해줍니다.

숙성 잠재력은 아펠라시옹의 등급과 빈티지에 따라 다릅니다. 지역 단위 부르고뉴는 일반적으로 수확 후 3~5년 이내에 마시는 것이 좋습니다. 프르미에 크뤼는 도메인과 빈티지에 따라 8~15년간 보관할 수 있습니다. 그랑 크뤼는 수십 년간 숙성될 수 있으며, 일부 주브레-샹베르탱이나 샹볼-뮈지니는 20~30년의 셀러링 후에 절정에 달하기도 합니다. 2015년, 2019년, 2020년과 같은 화창한 빈티지는 타닌과 자연 산도의 훌륭한 농축도 덕분에 일반적으로 더 나은 숙성 잠재력을 지닙니다.

부르고뉴의 위계 체계는 세계에서 가장 정밀한 것 중 하나입니다. 프르미에 크뤼는 레이블에 마을 이름 옆에 표기될 수 있는 특정 구획이나 단지를 가리키며, 예를 들어 샹볼-뮈지니 레 자무뢰즈가 이에 해당합니다. 그랑 크뤼는 최고 등급으로, 해당 구획이 너무나 유명하여 마을 이름 없이 아펠라시옹 자체로 자립합니다. 따라서 단순히 뮈지니 또는 바타르-몽라셰라고만 합니다. 부르고뉴에는 33개의 그랑 크뤼 아펠라시옹과 수백 개의 프르미에 크뤼가 있으며, 주로 코트 도르와 샤블리에 분포합니다.

부르고뉴는 단순한 품종 철학을 기반으로 합니다. 포도밭 전체를 두 가지 주요 품종이 지배합니다. 피노 누아는 레드 와인의 왕으로 군림하며, 섬세하고 우아하며 아로마틱한 복잡성이 뛰어난 와인을 선사합니다. 샤르도네는 화이트 와인을 대표하며, 샤블리의 날카로운 미네랄리티부터 코트 드 본 위대한 화이트 와인의 버터 같은 부드러움까지 다양하게 표현할 수 있습니다. 이처럼 두 가지 고귀한 품종에 집중하는 것은 전 세계적으로 독보적인 특성입니다. 다른 지역에서 여러 품종을 블렌딩하는 것과 달리, 부르고뉴는 단일 품종을 통해 테루아의 순수한 표현을 전적으로 추구합니다.

부르고뉴의 피노 누아는 그 섬세함과 자연스러운 산도 덕분에 가장 미식에 잘 어울리는 품종 중 하나입니다. 지역의 대표적인 마리아주인 뵈프 부르기뇽, 브레스산 닭이나 오리 체리 요리 같은 구운 가금류, 그리고 에푸아스, 수맹트랭 같은 연성 치즈와 훌륭하게 어울립니다. 보다 젊고 과일향이 풍부한 와인에는 고급 샤퀴트리나 테린도 좋은 짝이 됩니다. 정성스럽게 오래 끓인 소스 요리야말로 훌륭한 부르고뉴 레드를 더욱 빛나게 해 주는 최고의 선택입니다.

부르고뉴 레드 와인은 14°C에서 16°C 사이에서 서빙하는 것이 이상적입니다. 이 온도에서 피노 누아는 와인의 숙성도에 따라 체리, 라즈베리, 제비꽃, 트러플 등 모든 아로마의 섬세함을 드러냅니다. 너무 따뜻하면 묵직하고 알코올감이 강하게 느껴지고, 너무 차가우면 닫혀 아로마 표현을 잃게 됩니다. 부르고뉴 화이트는 신선함과 복합성의 균형을 위해 11°C에서 13°C가 권장됩니다. 서빙 20분 전에 냉장고에서 꺼내 두는 것이 좋습니다.

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