오베르누아 (Overnoy)

도멘 피에르 오베르누아 (Pierre Overnoy)의 와인: 최저가 구매

"신화적인" 피에르 오베르누아 (Pierre Overnoy)는 1968년에 가족 도멘을 이어받았습니다. 도멘 피에르 오베르누아 (Pierre Overnoy) 는 쥐라 (Jura)의 아르부아 (Arbois) 남쪽 3km에 위치한 작은 마을 퓌피양 (Pupillin)에 자리하고 있으며, 피에르 오베르누아는 1984년부터 아황산염 무첨가 양조를 실천하여 "자연 와인"의 아이콘이 되었습니다. 재능 있는 테이스터이자 자연 와인 운동의 선구자인 물리학자 쥘 쇼베 (Jules Chauvet)가 그에게 영감을 주었고, 그가 지금까지 충실히 따르고 있는 양조 방식을 전수해 주었습니다.

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피에르 오베르누아 뱅 드 리퀴르
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쥐라 (Jura) | 뱅 드 리퀴르 (Vin de Liqueur)

피에르 오베르누아 뱅 드 리퀴르 (Pierre Overnoy Vin de Liqueur)

€228.00 부가세 포함 병당 가격
€190.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 뱅 드 리퀴르
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쥐라 (Jura) | 뱅 드 리퀴르 (Vin de Liqueur)

피에르 오베르누아 뱅 드 리퀴르 (Pierre Overnoy Vin de Liqueur)

€228.00 부가세 포함 병당 가격
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피에르 오베르누아 뱅 드 리퀘르 L21 26/09/19
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쥐라 (Jura) | 뱅 드 리퀴르 (Vin de Liqueur)

피에르 오베르누아 뱅 드 리쾨르 (Pierre Overnoy Vin de Liqueur) L21 26/09/19

€240.00 부가세 포함 병당 가격
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피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 드 마세라시옹 2022
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쥐라 (Jura) | 아르부아 (Arbois)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 드 마세라시옹 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de macération) 2022

€468.00 부가세 포함 병당 가격
€390.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 풀사르 트루소 2020
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쥐라 (Jura) | 아르부아 (Arbois)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 풀사르 트루소 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau) 2020

€468.00 부가세 포함 병당 가격
€390.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌피앵 샤르도네 드 마세라시옹 2022
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쥐라 (Jura) | 아르부아 (Arbois)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 드 마세라시옹 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay de Macération) 2022

€468.00 부가세 포함 병당 가격
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피에르 오베르누아 아르부아 퓌피앵 풀사르 트루소 2020
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쥐라 (Jura) | 아르부아 (Arbois)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 풀사르 트루소 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau) 2020

€468.00 부가세 포함 병당 가격
€390.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 뱅 드 리퀴르 로트 091023
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쥐라 (Jura) | 뱅 드 리퀴르 (Vin de Liqueur)

피에르 오베르누아 뱅 드 리퀴르 로트 091023 (Pierre Overnoy Vin de Liqueur Lot 091023)

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 뱅 드 리퀴르 로트 26 09 2016
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쥐라 (Jura) | 뱅 드 리퀴르 (Vin de Liqueur)

피에르 오베르누아 아르부아 뱅 드 리퀴르 로트 26 09 (Pierre Overnoy Arbois Vin de Liqueur Lot 26 09) 2016

€240.00 부가세 포함 병당 가격
€200.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 2002
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay) 2002

€720.00 부가세 포함 병당 가격
€600.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 2004 화이트
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay) 2004

€660.00 부가세 포함 병당 가격
€550.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 2006
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay) 2006

€660.00 부가세 포함 병당 가격
€550.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 2007
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 샤르도네 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Chardonnay) 2007

€660.00 부가세 포함 병당 가격
€550.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 풀사르 트루소 2020 레드
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌피앵 풀사르 트루소 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard Trousseau) 2020

€468.00 부가세 포함 병당 가격
€390.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 사바냉 1998
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 사바냉 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Savagnin) 1998

€720.00 부가세 포함 병당 가격
€600.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 사바냉 2004
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 사바냉 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Savagnin) 2004

€660.00 부가세 포함 병당 가격
€550.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 비유 사바냉 우이예 1998 50cl
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 비외 사바냉 우이예 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vieux Savagnin Ouillé) 1998 50cl

€900.00 부가세 포함 병당 가격
€750.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 뱅 존 1983 62cl
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 뱅 존 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune) 1983 62cl

€1,560.00 부가세 포함 병당 가격
€1,300.00 부가세 제외
피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 뱅 존 1988 62cl
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쥐라 (Jura) | 아르부아 퓌피앵 (Arbois Pupillin)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌필랭 뱅 존 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Vin Jaune) 1988 62cl

€1,560.00 부가세 포함 병당 가격
€1,300.00 부가세 제외
Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard 2023
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쥐라 (Jura) | 아르부아 (Arbois)

피에르 오베르누아 아르부아 퓌피양 풀사르 (Pierre Overnoy Arbois Pupillin Poulsard) 2023

€384.00 부가세 포함 병당 가격
€320.00 부가세 제외
TOP 생산자 쥐라
피에르 오베르누아 도멘에 관한 자주 묻는 질문

피에르 오베르누아 도멘은 프랑스 자연 와인의 역사에서 특별한 위치를 차지합니다. 1937년생인 피에르 오베르누아는 프랑스에서 자연 와인 양조의 역사적 선구자입니다. 1950년대부터 그는 당시 지배적인 경향과는 반대로 화학 제초제를 환경에 대한 위협으로 인식했습니다. 뛰어난 테이스터이자 자연 와인 운동의 창립적 인물인 물리학자 쥘 쇼베가 예리한 접근 방식으로 그에게 영감을 주고, 그가 충실히 따른 양조 실천법을 전수했습니다. 수십 년간 신념과 엄격함으로 구축된 이 독특한 궤적은 도멘을 쥐라의 경계를 훨씬 넘어 세계적으로 경이로움을 받는 자연 와인의 절대적인 아이콘으로 만들었습니다.

도멘의 접근 방식은 토양에서 병까지 완전한 일관성을 바탕으로 합니다. 포도밭은 유기농업과 바이오다이나믹 농법으로 관리됩니다. 셀러에서는 아황산이나 그 어떤 화학물질도 첨가하지 않고 와인을 숙성하고 병입합니다. 발효는 자연 효모로 이루어지며, 발효가 끝난 효모는 자가분해를 통해 분해되어 와인이 장기 숙성에 필요한 영양분을 공급합니다. 안전망 없이 철저히 자연적인 이 접근 방식이야말로 도멘 퀴베들에 생동감 넘치는 개성과 탁월한 숙성 잠재력을 부여하는 원동력입니다.

오베르누아-우이용 도멘의 화이트 와인은 비범한 깊이와 뛰어난 숙성 잠재력으로 잘 알려져 있습니다. 이 도멘에서는 매우 긴 숙성 방식을 채택하고 있으며, 때로는 9년에 이르는 배럴 숙성과 우이야주(ullage 보충)를 통해 와인에 부드러운 질감과 웅장한 산화미를 부여합니다. 이 화이트 와인들은 강렬한 개성과 풍부한 아로마를 지니며 뛰어난 숙성 가능성을 보여 주는데, 이러한 특성이 쥐라 와인 세계에서 이 도멘을 특별하게 구분 짓습니다. 샤르도네와 사바냥은 세계 어느 도멘도 따라오기 어려운 정밀함과 순수함으로 자신들의 테루아를 표현합니다.

이 도멘은 아르부아에서 남쪽으로 몇 킬로미터 떨어진 쥐라 마을 퓌피앵에 위치해 있습니다. 재배 품종으로는 사바냥, 트루소, 풀사르, 샤르도네가 있으며, 총 면적은 약 6헥타르입니다. 쥐라의 전형적인 이 품종들은 복합적인 아로마를 지닌 화이트 와인과 섬세한 레드 와인을 탄생시키며, 모두 화학 첨가물과 황 무첨가를 원칙으로 하는 내추럴 와인 방식으로 양조됩니다.

Pierre Overnoy는 2001년 도멘 경영권을 양자 Emmanuel Houillon-Overnoy에게 이전했습니다. Emmanuel은 1989년 도멘에 합류한 이후 Pierre로부터 배운 노하우와 감각을 이어가고 있습니다. 조용하고 완벽주의적인 성격의 Emmanuel Houillon은 현재 바이오다이나믹 농법으로 포도밭을 관리하며, 스승의 와인 철학을 완벽하게 계승하는 와인을 생산하고 있습니다. Pierre Overnoy는 특히 테이스팅 자리에서 지속적으로 함께하며, 도멘의 희귀한 병들만큼이나 소중한 인간적 전승의 증인이 되고 있습니다.

피에르 오베르누아 도멘 와인의 희귀성은 여러 복합적인 요인으로 설명됩니다. 도멘의 연간 생산량은 약 20,000병에 불과하며, 이는 세계적인 수요에 비추어 볼 때 극히 낮은 수준입니다. 2015년 말부터 와인은 경매에서 연이어 가격 기록을 경신하고 있으며, 포도나무 병해와 악천후로 인해 매우 어려웠던 2012년, 2013년, 2014년 빈티지 이후 이 퀴베들은 더욱 희귀해졌습니다. 특히 애호가들의 충성도가 매우 높기 때문입니다. 오늘날 피에르 오베르누아 도멘의 병을 구입하는 것은 시장에서 공급이 수요를 크게 밑돌기 때문에 진정한 기회라고 할 수 있습니다.

도멘은 전혀 다른 운명을 맞이할 수도 있었습니다. 후계자 없이 64세였던 Pierre Overnoy는 2001년에 자신이 정신적 아들로 여기며 1989년부터 함께 일해온 Emmanuel Houillon에게 도멘을 넘기기로 결정했습니다. 승계는 성공적이었으며, Emmanuel Houillon은 아내 Anne과 함께 오늘날 Pierre Overnoy 도멘에서 그의 「멘토」의 업을 이어가고 있으며, 와인들은 Pierre Overnoy의 것과 연속성을 유지하고 있습니다. 과묵하고 완벽주의자인 Emmanuel Houillon은 오늘날 이 훌륭한 테루아에서 6헥타르의 포도밭을 바이오다이나믹 농법으로 경작하고 있습니다. 쥐라 화이트 와인은 강한 개성을 지니며, 인상적인 숙성 잠재력을 보여줄 수 있는 풍부한 아로마 팔레트를 갖추고 있습니다. 매우 긴 숙성 기간(때로는 오크통에서 최대 9년, 2000년과 2003년 빈티지처럼 우야쥬 방식으로)이 부드러운 질감과 장엄한 산화를 부여합니다. 2014년 샤르도네는 해당 빈티지의 틀 안에서 눈에 띄는 충만함을 지닌 과육감을 선사하며, 관능적인 느낌(신선한 버터)이 즉각적으로 날카롭고 지배적인 산도에 의해 관통되어, 쥐라에 속한다는 것을 틀림없이 알아볼 수 있게 합니다. 빛나는 색상의 쥐라 레드 와인은 실키하고 신선하며 부드럽습니다. 특유의 오렌지빛 색조를 지닌 풀사르 레드는 말린 꽃과 콩피 감귤류의 매혹적인 향을 풍기며, 섬세하고 완벽하게 익은 타닌 구조로 이어집니다. 도멘을 잘 모르는 분들께도, 위대한 와인 애호가라면 이 순수하고 생동감 넘치며 놀라운 정밀함을 지닌 특별한 퀴베들을 시음하며 기뻐할 것입니다. 안타깝게도, 이처럼 희귀하고 소중한 와인에 대한 대중의 열광은 Overnoy-Houillon 도멘 퀴베 가격의 급격한 상승을 초래했습니다.

Pierre Overnoy, Jacques Puffeney, Jean Francois Ganevat, Jean Bourdy, Pignier, Tissot, Domaine de la Pinte, Jean Macle… 등의 도멘과 함께 쥐라의 다른 와인들을 만나보세요. Vins & Millésimes에서는 재고 보유 중인 최고의 올드 빈티지 와인과 그랑 크뤼 병을 온라인으로 구매하실 수 있으며, 빠른 배송으로 제공됩니다! Overnoy 도멘의 구매 가능한 병과 마그넘을 지금 확인해 보세요!

언론 보도

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