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샤토 오존 1992 (Château Ausone 1992)는 생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 백악질 토양의 정수를 드러냅니다. 카베르네 프랑 (Cabernet Franc) 위주의 이 와인은 검은 과실과 바이올렛의 아로마를 오크통 숙성으로 한층 승화시킵니다. 비단 같은 질감과 신선함 덕분에 사냥 고기나 치즈와 이상적인 조합을 이루며, 2030년까지 음미하시기를 권장합니다.

샤토 오존 (Château Ausone)
생테밀리옹 (Saint-Émilion)의 석회암 구릉지에 뿌리내린 전설적인 도메인으로, 가문의 유산과 타협 없는 정밀함의 추구가 어우러진 곳입니다.
- 테루아: 생테밀리옹 그랑 크뤼 (Saint-Émilion Grand Cru)의 점토 석회암 토양과 가파른 경사면이 희귀한 미네랄리티와 시대를 초월한 우아함을 지닌 와인을 빚어냅니다.
- 양조: 전통과 혁신을 결합한 세심한 접근 방식으로, 과실의 순수함과 카베르네 프랑 (Cabernet Franc), 메를로 (Merlot) 등 상징적인 품종의 복합미를 이끌어냅니다.


샤토 오존 (Château Ausone) 1992 와인 테이스팅 노트

외관: 기와색 반사광을 띤 석류석 붉은 로브로, 비단 같은 농도가 조화로운 성숙도와 벨벳 같은 구조감을 드러냅니다.
향: 야생 블랙베리, 시든 바이올렛, 시더의 아로마가 펼쳐지며, 이어서 블랙 트러플과 석회질 테루아의 특징인 섬세한 분필 같은 소금기가 느껴집니다.
미각: 생생한 산도와 지속적인 미네랄리티가 받쳐주는 부드럽고도 긴장감 있는 질감이 특징이며, 감초와 블론드 타바코가 어우러진 길고 스파이시한 피니시로 마무리됩니다.

보르도 글라스에 16~18°C로 서빙하여 와인의 뉘앙스를 충분히 발산시켜 보시기 바랍니다.


빈티지 1992

여름밤의 서늘함이 탄닌의 우아함과 아로마의 정밀함을 보존하여, 조기 성숙과 섬세한 균형감이 돋보이는 빈티지입니다.
- 숙성 잠재력: 서늘한 셀러(12~14°C)에서 빛을 차단하여 보관하면 2030~2035년까지 음미하실 수 있습니다.

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