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Ausone 1992 - PROMO -5% !
Château Ausone 1992 révèle l’âme des sols crayeux de Saint-Émilion. Ce vin, à dominante de Cabernet Franc, offre des arômes de fruits noirs et de violette, sublimés par un élevage en fûts. Sa texture soyeuse et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour gibiers ou fromages, à déguster d’ici 2030.
Château Ausone
Un domaine légendaire ancré dans les coteaux calcaires de Saint-Émilion, où l’héritage familial se mêle à une quête intransigeante de précision.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et des pentes abruptes de Saint-Émilion Grand Cru, façonnant des vins d’une minéralité rare et d’une élégance intemporelle.
- Vinification : une approche méticuleuse, alliant tradition et innovation, pour révéler la pureté du fruit et la complexité des cépages emblématiques – Cabernet Franc et Merlot.
Notes de dégustation du vin Château Ausone 1992
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant une maturité harmonieuse et une structure veloutée.
Au nez : des arômes de mûre sauvage, de violette fanée et de cèdre se déploient, suivis d’une touche de truffe noire et d’une subtile salinité crayeuse, signature des grands terroirs calcaires.
En bouche : une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, s’achevant sur une finale longue et épicée, où se mêlent réglisse et tabac blond.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses nuances.
Millésime 1992
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre délicat, où la fraîcheur des nuits a préservé l’élégance des tanins et la précision aromatique.
- Potentiel de garde : à savourer jusqu’en 2030-2035, à condition d’une conservation en cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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Un domaine légendaire ancré dans les coteaux calcaires de Saint-Émilion, où l’héritage familial se mêle à une quête intransigeante de précision.
- Terroir : des sols argilo-calcaires et des pentes abruptes de Saint-Émilion Grand Cru, façonnant des vins d’une minéralité rare et d’une élégance intemporelle.
- Vinification : une approche méticuleuse, alliant tradition et innovation, pour révéler la pureté du fruit et la complexité des cépages emblématiques – Cabernet Franc et Merlot.
Notes de dégustation du vin Château Ausone 1992
À l’œil : une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant une maturité harmonieuse et une structure veloutée.
Au nez : des arômes de mûre sauvage, de violette fanée et de cèdre se déploient, suivis d’une touche de truffe noire et d’une subtile salinité crayeuse, signature des grands terroirs calcaires.
En bouche : une texture onctueuse mais tendue, portée par une acidité vive et une minéralité persistante, s’achevant sur une finale longue et épicée, où se mêlent réglisse et tabac blond.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer pleinement ses nuances.
Millésime 1992
Un millésime marqué par une maturité précoce et un équilibre délicat, où la fraîcheur des nuits a préservé l’élégance des tanins et la précision aromatique.
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