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Château Ausone 1992 enthüllt die Seele der kreidigen Böden von Saint-Émilion. Dieser von Cabernet Franc geprägte Wein bietet Aromen von schwarzen Früchten und Veilchen, veredelt durch eine Reifung in Fässern. Seine seidige Textur und seine Frische machen ihn zum idealen Begleiter zu Wild oder Käse – zu genießen bis 2030.

Château Ausone
Ein legendäres domaine, verwurzelt in den Kalksteinhängen von Saint-Émilion, wo sich das Familienerbe mit einem kompromisslosen Streben nach Präzision verbindet.
– Terroir: tonig-kalkhaltige Böden und steile Hänge des Saint-Émilion Grand Cru, die Weine von seltener Mineralität und zeitloser Eleganz hervorbringen.
– Vinifikation: ein sorgfältiger Ansatz, der Tradition und Innovation verbindet, um die Reinheit der Frucht und die Komplexität der emblematischen Rebsorten – Cabernet Franc und Merlot – zu enthüllen.


Verkostungsnotizen zum Wein Château Ausone 1992

Im Auge: ein rubinrotes Gewand mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, das eine harmonische Reife und eine samtartige Struktur verrät.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere, verwelkten Veilchen und Zedernholz entfalten sich, gefolgt von einem Hauch schwarzer Trüffel und einer subtilen kreidigen Salzigkeit – das Markenzeichen großer Kalkstein-Terroirs.
Am Gaumen: eine geschmeidige, doch gespannte Textur, getragen von einer lebendigen Säure und einer anhaltenden Mineralität, die in einem langen, würzigen Abgang ausklingt, in dem sich Lakritze und heller Tabak verweben.

Bei 16–18 °C in einem Bordeauxglas servieren, um seine Nuancen vollständig zu entfalten.


Jahrgang 1992

Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und feinem Gleichgewicht, bei dem die Frische der Nächte die Eleganz der Tannine und die aromatische Präzision bewahrt hat.
– Lagerpotenzial: bis 2030–2035 zu genießen, vorausgesetzt die Lagerung erfolgt in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt.

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